Mening over Convento da Vila Branco 2013 door Portugal Vineyards

Adega Cooperativa de Borba (Alentejo)

« Terug naar Convento da Vila Branco 2013 profiel

Convento da Vila Branco 2013

  • |
  • 4 /5
PROEVEN OPMERKINGEN:
Heldere citroengele kleur met groene nuances. Goede aromatische intensiteit met hints van tropisch fruit en een lichte florale aroma. Zachte en evenwichtige smaak met noten van rijpe tropische vruchten gevoel aanhoudende frisheid in de afdronk.
- Wijnmaker: Óscar Gato
- Vinificatie: De oogst periode begint meestal in eind augustus, 's nachts wordt uitgevoerd met machines, bij voorkeur in de ochtend op hetzelfde moment als de manuele oogsten. Bij ontvangst in de wijnmakerij, worden de druiven onmiddellijk de steel, gescheiden van de most en gemalen. Decanteren (scheiding van de most en vellen) wordt uitgevoerd 24 uur later waardoor het behoud van de versheid en de eigenschappen van de vrucht. Fermentatie is de volgende stap in het proces wijnbereiding uitgevoerd bij een gecontroleerde temperatuur van 18 ° C. Na een periode van minimaal 4 maanden, waarin de wijn stabiliseert in roestvrij stalen vaten met behulp van fysische processen, wordt de wijn gefilterd alvorens te worden gebotteld.
- Druivenrassen: Rabo de Ovelha, Roupeiro, Fernão Pires.
- Eten Koppelen: Goed met vis en zeevruchten
- Store en Serve Adviezen: Best geserveerd 10-12ºC.

Meer opinies over Convento da Vila Branco 2013 zien »