Mening over Outeiro 2013 door Wine House Portugal

Terra D'Alter (Alentejo)

« Terug naar Outeiro 2013 profiel

Outeiro 2013

  • |
  • 4 /5
PROEFNOTITIES:
- gekenmerkt door een zeer dichte robijnrode kleur. Een intens aroma van rood en zwart fruit met tonen van kruiden en mokka. Gehemelte het hout van hoge kwaliteit en zeer goed geïntegreerd. Zeer lange afdronk.
VINIFICATIE:
- Total ontstelen, gevolgd door een lichte koude verpletteren. Gisting in roestvrij stalen vaten met temperatuurregeling (20 tot 22 graden) gedurende 7 dagen met dagelijkse handmatige inhaalmanoeuvres.
VEROUDERING:
- einde van de gisting in nieuwe vaten, gevolgd door malolactische gisting en een podium voor 14 maanden.

Meer opinies over Outeiro 2013 zien »