Alto Adige
Colterenzio Sauvignon Blanc Lafóa Alto Adige 2018
75cl
Colterenzio Sauvignon Blanc Lafóa Alto Adige 2018
-9%
Kenmerken
| Soort Wijn: | witte Wijn |
|---|---|
| Oogstjaar: | 2018 Andere wijnjaren |
| Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | Alto Adige (Trentino-Alto-Adige, Italië) |
| Wijnkelder: | Colterenzio |
| Volume: | 75cl Andere volumes |
| Druiven: | Sauvignon Blanc |
| Allergenen: | Bevat Sulfieten |
| Alcoholpercentage: | 13.5% |
| James Suckling-Score: | 93 |
Beschrijving van Colterenzio Sauvignon Blanc Lafóa Alto Adige 2018
Colterenzio Sauvignon Blanc Lafóa Alto Adige 2018 (Sauvignon Blanc)
PROEFNOTITIES:
- Uitzicht: intens strogeel.
- Neus: een bloemige neus schoon en geconcentreerd, vlierbloesem en acacia met een hint van salie.
- Mond: fris en onderscheidend, goed afgerond fruit, licht eiken kruiden en een verfrissende afdronk.
APPELLATIE: Alto Adige.
WIJNGAARD: zandgrond met grindafzettingen morainica.
GRAPES: Sauvignon Blanc 100%.
VEROUDERING: slechts een deel gevinifieerd in eiken kan malolactische gisting ondergaan. Het uiteindelijke mengsel wordt na de wijn gedurende 8 maanden de moer gerijpt. Hierna de licht filteren en bottelen.
VOORVOORBEREIDING: volledig rijpe druiven worden geplet, blijven zij kort inwerken en geperst. Het sap wordt op natuurlijke wijze decanteren. De helft van de totale kwaliteit gefermenteerd in roestvrij stalen tanks, de andere helft in vaten en eiken vaten standaard.
WIJNSUGGESTIE: verse geitenkaas, gerookte zalm Pate met knapperig brood of als begeleider kreeft staart salade, visgerechten volle smaak, sint-jakobsschelpen gebakken met gember of geitenkaas souffle.
TEMPERATUUR: 12-14 ° C
ALCOHOL: 13,5%
Hoe te serveren
Serveertemperatuur
12-14ºC
Reviews van Colterenzio Sauvignon Blanc Lafóa Alto Adige 2018
Het smaakte me eerst de kleur. Vooral de Colterenzio Sauvignon Blanc Lafòa Alto Adige/sudtirol deed me denken aan witte bloemen. Nogal droog in de mond.
Colterenzio Sauvignon Blanc Lafòa Alto Adige/sudtirol 2017
Te gebruiken met gebakken vis.
De 2016 dronk ik het met collega's.
Jag fann det ganska intetsägande.