Trends:

Amarone della Valpolicella

Santi Amarone Della Valpolicella Classico Proemio 2012

75cl

Santi Amarone Della Valpolicella Classico Proemio 2013

41,91€
41,91€

Dit product is niet beschikbaar.
Je kunt kopen Santi Amarone Della Valpolicella Classico Proemio 2013

Kenmerken

Soort Wijn: rode Wijn
Oogstjaar: 2012 Andere wijnjaren
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB):Amarone della Valpolicella (Veneto, Italië)
Wijnkelder: Santi
Volume: 75cl
Druiven: Corvina, Rondinella, Corvinone
Allergenen: Bevat Sulfieten
Alcoholpercentage: 16%
Santi is de bereider van de Santi Amarone Della Valpolicella Classico Proemio 2012 , een wijn rode met herkomstaanduiding Amarone della Valpolicella met een selectie van corvinone, rondinella en corvina druiven uit het wijnjaar 2012 en waarvan het alcoholgehalte 16º is.

Beschrijving van Santi Amarone Della Valpolicella Classico Proemio 2012

Santi Amarone Della Valpolicella Classico Proemio 2012 (Corvina, Rondinella en Corvinone)

PROEFNOTITIES:

  • Uitzicht: intens rood.
  • Neus: zeer complex neus, hints duidelijk pruim, kers jam, thee bladeren, hints van gedroogd fruit, zoethout en chocolade.
  • Mond: vol en rond met een perfecte combinatie van zoete tannines, zuurgraad en de terugkeer van de aroma's van de neus, een lange en lekkere smaak.

APPELLATIE: Amarone della Valpolicella Classico.

DRUIVEN: 50% Corvina, 30% Rondinella Corvinona en 20%.

VEROUDERING: Gerijpt in eiken vaten gedurende de eerste 12 maanden en dan in grote vaten, voor een totale periode van 4 jaar. Voordat marketing, de wijn rust in de fles voor ongeveer een jaar van verdere verfijning.

VOORVOORBEREIDING: van eind september, alle druiven worden grondig onderzocht, maar alleen meer volwassen en gezond met de beste blootstelling aan de zon schaarse druiven worden verzameld in dozen van 6 kg en vervolgens opgeslagen in het magazijn tot januari . Natuurlijke verwelking verrijkt bessen in een polyfenolische en aromatische suikerconcentratie verbindingen. Eind januari, na het breken het plaatsvindt een lange en trage gisting duurt meer dan 30 dagen bij een maximumtemperatuur van 20 ° C met enige inheemse gist.

WIJNSUGGESTIE: Rood vlees, wild, kazen met zoetzure sauzen.

TEMPERATUUR: 18-20 ° C

ALCOHOL: 16%

Meer zien

Reviews van Santi Amarone Della Valpolicella Classico Proemio 2012

Dit product heeft nog geen beoordelingen. Wees de eerste om te beoordelen.

Andere producten van hetzelfde wijnhuis