Kenmerken
Soort Wijn: | rode Wijn |
---|---|
Oogstjaar: | 2016 Andere wijnjaren |
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | Barolo (Piemonte, Italië) |
Wijnkelder: | Mauro Molino |
Volume: | 75cl |
Druiven: | Nebbiolo |
Allergenen: | Bevat Sulfieten |
Alcoholpercentage: | 15% |
Bereiding van Mauro Molino Barolo Gallinotto 2016
Mauro Molino Barolo Gallinotto 2016 (Nebbiolo)
PROEFNOTITIES:
- Uitzicht: granaat kleur.
- Neus: Weelderige aroma's van kersenlikeur, zwarte chocolade, droog mediterrane kruiden en hints van venkel en anijs.
- Mond: aroma's van wilde bessen, zure kersen en eucalyptus ondersteund door een levendige frisheid, stevige tannines en een zeer lange afdronk
APPELLATIE: Barolo
WIJNGAARD: Mauro Molino
DRUIVEN: Nebbiolo
VEROUDERING: Na de vinificatie wordt de wijn gerijpt in Franse eiken vaten gedurende 18 maanden.
VOORVOORBEREIDING: Na de oogst, de druivenschillen worden geweekt voor 10 dagen en dan is het vergisten van de most in roestvrij stalen tanks.
WIJNSUGGESTIE: rundvlees, lam, wild, wild, pasta.
TEMPERATUUR: 16-18 ° C
ALCOHOL: 15%
Reviews van Mauro Molino Barolo Gallinotto 2016
Een goede Mauro Molino dat goed gaat met stoofvlees.
Ik kocht het op verzoek van een vriendin.
Kersen kleur, net als alle. Aroma's van kruisbes. De Mauro Molino Barolo Gallinotto was niet goed, het rook naar kurk.
het is om het met voedsel te gebruiken.