Kenmerken
Beschrijving
Parusso Barolo Bussia 2015 (Nebbiolo)
PROEFNOTITIES:
- Uitzicht: diepe robijnrode granaat.
- Neus: rijk, met tonen van rood fruit, rozenblaadjes en aarde, raakt van kruiden en mint.
- Mond: intens, zijdeachtig, elegant, nobel rijpe tannines. lange en harmonieuze afdronk.
APPELLATIE: Barolo.
WIJNGAARD: zandsteen, leem, zilt, hoogte van de wijngaarden: 300-330 meter boven het niveau van de zee. Blootstelling zuid / oost / west.
DRUIVEN: Nebbiolo 100%.
VEROUDERING: de leeftijd van kleine eikenhouten vaten gedurende 24 maanden temperatuurregeling. Verfijnd in de fles gedurende 12 maanden bij gecontroleerde temperatuur 15 ° C
VOORVOORBEREIDING: maceratie van de huid nauwkeurig regelen van de temperatuur en weektijd.
WIJNSUGGESTIE: rood vlees gebraad, truffel gerechten en belegen kaas.
TEMPERATUUR: 16-18 ° C
ALCOHOL: 14,5%
Klar körsbärsröd färg , höga lager. Goda dofter av rostat och rökt. Bitter i slutet.
Vi tog denna Barolo med snacks.