Trends:

Barolo

Pio Cesare Barolo 2016

75cl

Pio Cesare Barolo 2016

65,87€ 55,99€
55,99€ 65,87€
Winkel: Xtrawine NL (Italië) Prijzen in andere winkels Estimated delivery: 5 - 8 dagen
Verzendkosten: 13,66€

-15%

Kenmerken

Soort Wijn: rode Wijn
Oogstjaar: 2016 Andere wijnjaren
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB):Barolo (Piemonte, Italië)
Wijnkelder: Pio Cesare
Volume: 75cl
Druiven: Nebbiolo
Allergenen: Bevat Sulfieten
Alcoholpercentage: 15%
Pio Cesare Barolo 2016 (55,99€), vervaardigd door Pio Cesare, is een wijn rode uit het gekwalificeerd wijngebied Barolo die nebbiolo druiven uit 2016 bevat en die een alcoholgraad van 15º bevat. Een wijn rode beoordeeld met 4 punten uit 5 volgens de klanten van Drinks&Co.

Beschrijving van Pio Cesare Barolo 2016

Pio Cesare Barolo 2016 (Nebbiolo)

PROEFNOTITIES:

  • Uitzicht: Kleur rood granaat.
  • Neus: verover de wedstrijd tussen zoete tonen van gedroogde pruimen en jam en verse noten, balsamico en zoethout
  • Mond: De smaak is prima, schoon en persistent, met een toegankelijke en buitengewoon voldoen aan drankje.

APPELLATIE: Barolo (Italië).

DRUIVEN: Nebbiolo.

VEROUDERING: De ontwikkeling is te danken aan het fruit werd gegist in roestvrijstalen tanks (tot een maand van contact met de huid), dan is de wijn werd overgebracht naar Franse eik (meestal in vaten van 20 tot 50 hectoliter, de rest kleinere vaten) waar hij gerijpt voor drie jaar.

WIJNSUGGESTIE: Ideaal te combineren met duif, fazant geroosterd, gestoofd in Barolo, ossenhaas met vijgen, rundvlees, pasta, lam en wild (reeën, herten).

TEMPERATUUR: 16- 18 ° C

ALCOHOL: 14,5%

Meer zien

Reviews van Pio Cesare Barolo 2016

4

1 klantbeoordelingen
  • 5
    0
  • 4
    1
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Jouw score voor Pio Cesare Barolo 2016:Waarderen Pio Cesare Barolo 2016:

4 /5

De nebbiolo-druiven voor de Barolo zijn afkomstig van de mooiste hellingen van de streek. Het grootste deel, zo'n 70%, is afkomstig van eigen wijngaarden van de familie in Serralunga d'Alba. De rest komt van producenten in Castiglione Falletto and Monfort, die al meer dan honderd jaar druiven leveren aan de familie. De druiven uit Serralunga geven kracht, die uit Castiglione Falletto geur en verleiding, en die uit Monforte verfijning en subtiliteit. De druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd, en pas geoogst als ze perfect rijp zijn, van midden oktober tot zelfs begin november. De druiven gisten op zo'n 25 graden en ze blijven tussen de drie en vier weken in contact met de gistende wijn, net als bij de Barbaresco. Ook de rijping is hetzelfde, op barriques, deels nieuwe vaten van Franse eiken, deels op eveneens nieuwe vaten Slavonisch eiken. Er is ook hier gekozen voor een lange houtrijping, tot wel drie jaar voor een deel van de wijn, om hem meer complexiteit te geven en om de schoonheid van de wijn extra te onderstrepen. Het levert een bijzondere, monumentale Barolo op. De Barolo docg 'Pio Cesare' is breed en complex, krachtig, kruiden, rozen, aards, truffel en laurier, de smaak mooi krachtig, maar ook fluwelig en zacht, mooi uitgebalanceerd, met veel finesse en met fraaie tannines na. Prachtig bij hertenbiefstuk of hazenpeper, belegen kazen, maar natuurlijk ook heerlijk als wijn na een mooie maaltijd.
Meer zien
,
Reviews van andere oogstjaren van Pio Cesare Barolo 2016201220092015

4/5

- Dit is een klassieke Barolo, met een uitstekende structuur en harmonie, milde tannines en evenwichtige fruit.
- Het is direct aanspreekbaar, maar het heeft ook een zeer lange veroudering potentieel.
- De druiven zijn afkomstig van familiebedrijven wijngaarden in Serralunga d'Alba (Ornato), Grinzane Cavour (Gustava), La Morra (Roncaglie) en Barolo-Novello (Ravera).
- Het saldo van de druiven afkomstig van andere exclusieve wijngaarden die eigendom zijn van telers, die zijn het verstrekken van druiven aan de familie Pio Cesare al generaties lang.
- De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met contact met de huid gedurende ongeveer 20 dagen.
- De wijn is gerijpt in het midden van geroosterde Franse eiken drie jaar: 70 procent in 20 tot 50 hl vaten; 30 procent in barriques.
Meer zien
Anoniem

4/5

otimo wijn!
Meer zien

4/5

Rood maar niet donker van kleur. Meestal chocolade geur.Zoethout smaak.
Ze serveerden ons deze op de eerste gerecht.
Met vrienden en prettig gesprek.
Meer zien

Andere producten van hetzelfde wijnhuis