Als je Montemare Bianco di Custoza 2018 lekker vond, probeer dan ook ...
Kenmerken
| Soort Wijn: | witte Wijn |
|---|---|
| Oogstjaar: | 2018 Andere wijnjaren |
| Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | Bianco di Custoza (Veneto, Italië) |
| Wijnkelder: | Montemare |
| Volume: | 75cl |
| Druiven: | Garganega, Tocai Friuliano, Trebbiano |
| Allergenen: | Bevat Sulfieten |
| Alcoholpercentage: | 12% |
Bereiding van Montemare Bianco di Custoza 2018
Montemare Bianco di Custoza 2018 (Garganega, Tocai Friuliano en Trebbiano)
PROEFNOTITIES:
- Uitzicht: strogeel met groene accenten.
- Neus: Intense aroma's van rijp, citrus en exotische vruchten, minerale en florale tonen.
- Mond: Silky, fris, zacht, rond en citroenzuur Body. Goede zuurgraad en aroma's van rijp fruit. afdronk.
APPELLATIE: Bianco di Custoza.
WIJNGAARD: Montemare.
GRAPES: Trebbiano, Garganega, Friulano.
OUDER WORDEN: 4 maanden in roestvrij stalen vaten, gevolgd door 2 maanden in de fles.
VOORBEREIDING: De druiven worden met de hand geoogst, dan vloeide bij lage temperaturen en met elastiekjes voorzichtig geperst. Maceratie wordt uitgevoerd bij lage temperaturen gedurende 8 uur. Fermentatie wordt uitgevoerd in roestvrij stalen vaten uitgevoerd bij een gecontroleerde temperatuur, gedurende een periode van 15 dagen. Vervolgens wordt de wijn wordt geklaard en gebotteld.
Bijpassende wijn: voorgerechten, wit vlees, vis, salades, fruit desserts, risotto, pasta.
TEMPERATUUR: 7-11 °C
ALCOHOL: 12,5%
Reviews van Montemare Bianco di Custoza 2018
Een witte voor elke gelegenheid. Je kunt duidelijk aan wit fruit aroma's ruiken. Deze Bianco di Custoza rook naar wat hij moest ruiken, naar druiven.
Het is helder geel van kleur. Aroma's van peer en banaan. Het smaakte me omdat het liet een ruwe smaak in de mond.
Het smaakte me met gekookte garnalen.
- wie voelt zich niet bij deze naam onmiddellijk wilt u uw koffers te pakken en richting het Gardameer, die niet weet dat dit lieftallige, heuvelachtige wijnstreek ten zuiden en ten oosten van Lacus Benacus, zoals de Romeinen de mooiste Italiaanse meer genaamd
- Een verkoelende bries uit de nabijgelegen bergen, de fonkelende blauw van het meer, een witte zeilen aan de horizon - en in het glas een fruitige Custoza, die goed past bij de regionale visgerechten
- De twee lokale druivensoorten Trebbiano en de Garganega geven een lichte, meer delicate en charmante witte wijn, dat is gewoon leuk met een zorgvuldige vinificatie
- Net als bij de direct aangrenzende Lugana van Custoza is jong, modern en trendy met een zeer matige alcoholgehalte beschouwd
- Allergenen: Bevat sulfieten