Broeder Jacob Double Port 350ml

PROEFNOTITIES:

• Uiterlijk: Broeder Jacob Double Port 350ml heeft een, in de buurt van zwart, donkerbruin mahonie toon met wat glitters kaarsen en fijne koolzuur zichtbaar aan de randen van het glas bubble. Compact dat helpt hoed en zachte romige ivoor schuim dat zich vormt tijdens de drank-service, en volharden tot het midden van het glas zonder dat daarbij sporen te vast aan glas.
• Aroma: Intens en complex, gedomineerd door de kleuren van gebrande mout, karamel, rozijnen, bessen, en port. Eigen nota's van volwassenheid werd gezien als vanille eiken en enkele subtiele en verzwakt noten en chocolade.
• Body / Smaak: Hoge koolzuur medium body en scherp, is een bier met een glad mondgevoel en verfijnde smaak, waar alcohol perfect is gekoppeld, en koolstof stoort niet, het zijn zeer aangenaam om te drinken. Duidelijk caramel en fruitige smaak, is het toch zeer evenwichtig in de mond, met een zachte complementaire bitterheid. Benadrukt in haar uitgebreid aantekeningen van karamel, suiker, rozijnen en bessen, en duidelijke aanwezigheid van haven, die helpen om de complexiteit en de rijkdom van nuances. De afdronk is lang en lief vergezeld van een mild alcoholische branden.

Biersoort: Dubbel

ABV: 9%