Kenmerken
Soort Wijn: | rode Wijn |
---|---|
Oogstjaar: | 2019 |
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | Bierzo (Castilla y León, Spanje) |
Wijnkelder: | Bodegas y Viñedos Castro Ventosa |
Inhoud: | 75cl |
Druiven: | Alicante Bouschet, Mencía |
Allergenen: | Bevat Sulfieten |
Alcoholpercentage: | 13.5% |
Beschrijving
Castro de Valtuille Joven 2019 (Alicante Bouschet en Mencía)
PROEFNOTITIES:
- Uitzicht: donker violet, zeer karakteristiek.
- Neus: krachtig en gulle neus, hoewel onlangs geopende tuffen licht reductie, met een goede ventilatie, een reeks van zwart fruit (cassis, bramen, bosbessen) en zwarte olijven verpakt door een aroma van rood vlees en dierlijke
- Mond: gulzige mond, compacte behuizing, doordat de aanraking; zacht en rond, zonder ruwe randen hardheid of groen.
APPELLATIE: Bierzo.
WIJNGAARD: Leeftijd: 40 tot 70 jaar. Meestal kleigrond.
GRAPES: 100% Mencia
VEROUDERING: leeftijd tussen 3 en 6 maanden in Franse eiken fudres 5.000 liter.
VOORVOORBEREIDING: gisting in roestvrijstalen tanks.
WIJNSUGGESTIE: geroosterd vlees: lamsvlees, varkensvlees of kind in de oven.
TEMPERATUUR: 12-14 ° C
ALCOHOL: 13,5%
Det såg ut att ha en mycket uppladdad färg. Denna Bodegas y Viñedos Castro Ventosa smakade mycket av skogsbär. Det smakade som en mjuk choklad var närvarande.