Ondanks dat sommige van ons de de zomervakantie al lang vergeten zijn, komen de herinneringen aan de zomeravonden boordevol spijzen en dranken weer boven als je je broek ineens niet meer dicht krijgt. En, laten we eerlijk zijn: het is meer dan normaal dat je je in de zomer een beetje te buiten gaat en vaak te veel eet. Dit is geen wonder want tijdens de vakantie hoef je niet op tijden te letten, we slaan wel eens een maaltijd over en vaak hebben we veel afspraken en etentjes… Maar, met een beetje inspanning en zonder een al te strikt dieet kan je al een heel eind komen. Het voornaamste is dat je gezond bent!

1. De vijf maaltijden per dag

Lijkt het teveel? Nee, voor een juist levenspatroon wordt dit aanbevolen door zowel artsen als voedingsdeskundigen en men voorkomt hier bovendien overgewicht mee. Het gaat er hierbij om dat je vijf eetperioden per dag aanhoudt die lopen van de ochtend, tussen de middag, het middageten, het tussendoortje in de namiddag en het avondeten. Vanzelfsprekend moet je kleine porties nuttigen zodat je geen honger krijgt en andere tussendoortjes gaat eten.

2. Het Mediterraanse dieet

Om overtollig gewicht te verliezen en om er een levenslang dieet op na te houden is het Mediterraans dieet het meest aanbevolen door specialisten uit de hele wereld. Dit dieet zit boordevol fruit, seizoensprodukten, vissoorten, salades, graanprodukten en af en toe een glaasje wijn.

3. Wekelijks programa voor lichaamsbeweging

Bovengenoemde diëten moet je afwisselen en aanvullen met lichaamsbeweging. Als dat dagelijks kan is dat natuurlijk het beste, maar zoniet dan moet dat minstens twee maal per week. Het gaat erom dat je zowel aerobic als buikspieroefeningen doet maar ook nieuwe disciplines (gewoon dansen), of zumba en aerostyle waar je doorlopend je hele lijf mee gebruikt en die zowel spierversterkend als vetverbrandend zijn. De oefeningen moeten doorlopend zijn want het heeft geen nut als je maar één of twee dagen per maand naar aerobic of naar fitness gaat.

4. Meer fruit eten

Fruit heeft antioxiderende eigenschappen en helpt voor een groot deel het vetgehalte te verminderen. We kunnen bijvoorbeeld het brood tijdens de maaltijd, de toetjes met suiker en veel meer andere voedingsmiddelen vervangen door drie stukken fruit per dag.

5. Neem lekker vis

Zo moeten we ook de vetten aan de kant laten staan en tevens verwerkt voedsel en sommige vleessoorten links laten liggen om geleidelijk aan meer vis te eten. Vooral de vette vis wordt aanbevolen. De artsen bevelen drie maal per week vis aan. Pas wel op met de sauzen en specerijen die de vis vergezellen. Het is daarom beter om de vis te grillen en te serveren met groenten en sojasaus.

Terre di Montelusa Brindisi Riserva 2013

Terre di Montelusa Brindisi Riserva 2013

Tarima 2014

Tarima 2014

Ontvruchtbaarheid is een van de grootste problemen en wat een echtpaar ware kopzorgen kan geven. Dit wordt nog eens benadrukt door het feit dat in de westerse wereld bijna 25% van de mensen die kinderen willen hebben met dit probleem kampen.

Uit een onderzoek van het Universiteits Ziekenhuis Aarhus (Denemarken) is nu gebleken dat overmatig alcoholgebruik één van de doorslaggevende factoren zijn die ontvruchtbaarheid kunnen veroorzaken. Dit werd onlangs in het Spaanse dagblad diario ABC gepubliceerd. Volgens de onderzoekers neemt de vruchtbaarheid bij vrouwen af als er wekelijks 14 of meer alcoholische dranken genuttigd worden.

Het was al bekend dat de alcoholconsumptie tijdens de zwangerschap erg schadelijk kan zijn voor de ontwikkeling van het ongeboren kind. Het recente onderzoek ondersteund nu tevens de stelling dat ook vóór de geslachtsgemeenschap beter niet gedronken dient te worden.

Wondelijk genoeg geeft het onderzoek echter ook aan dat een gematigd alcoholgebruik van ongeveer 8 drankjes per week, geen invloed heeft op het voortplantingsvermogen. Desalniettemin wordt er wel gesteld dat het raadzaam is om alcohol te vermijden tijdens of kort na de geslachtsgemeenschap om gevaar te voorkomen, aangezien je op dat moment al zwanger zou kunnen zijn.

Het onderzoek is gehouden gedurende een jaar bij meer dan 6.000 Deense vrouwen tussen 21 en 45 jaar. Hierbij werd de alcoholconsumptie gecontroleerd, de menstruatiecyclus, de frequentie van de geslachtsgemeenschap en de consumptie van tabak en vormden hierbij vijf researchgroepen afhankelijk van de geconsumeerde hoeveelheid alcohol van de deelneemsters.

De resultaten geven aan dat de groep die 14 of meer glazen alcohol per week dronken, een kans van 12% op zwangeschap heeft terwijl de groepen die minder consumeerden een kans van 17% hebben.

Juan Gil Etiqueta Plata 2014

Juan Gil Etiqueta Plata 2014

Arzuaga Crianza 2013

Arzuaga Crianza 2013

Wodka is een heerlijke drank die bekend staat om zijn sterke smaak en omdat hij ook erg populair is bij coctailmakers. Wellicht wist je niet dat wodka veel problemen oplost en die echt de moeite waard zijn om te weten.

1. Verwijdert roos en hoofdhuidproblemen: als je hoofdhuidproblemen hebt en niets bij de hand hebt kun je het beste een mengsel van water met wodka maken en over je hoofd verspreiden. Door zijn hoge zuurgraad, heeft wodka de eigenschap om bacteriën te doden die roos veroorzaken. Nu je dit weet moet je wel kiezen: of de wodka lekker opdrinken, of hem over je hoofd wrijven.

2. Slechte adem: ondanks dat dit niet bepaald een schoonheidstip is, een beetje wodka op de punt van je tong kunnen de bacteriën doden die verantwoordelijk zijn voor de slechte adem.

3. Gebarsten voeten: Buiten het feit dat dit meer een schoonheidsprobleem is, kan er ook een gezondheidsprobleem onder schuil gaan. Wodka ontfermt zich echter over je rug (beter gezegt, over je voeten). Dompel je voeten onder in lauw water met zeep en een lepel wodka en het probleem is in een mum van tijd opgelost.

4. Heldere huid: Wodka is een prima schoonmaakmiddel voor je poriën. Maar, pas op: neem niet de hele fles om je gezicht schoon te maken. Neem een beetje wodka en verdun het met water en besprenkel dan je gezicht ermee.

5. Rimpels: Zoals we gezegt hebben in het vorige punt is wodka goed voor je huid. Je kan een beetje wodka verdunt met water over je rimpels wrijven waardoor je huid weer opnieuw bijtrekt. Als je echter een gevoelige huid hebt is dit niet de beste oplossing.

6. Glanzend haar: Door een para druppels wodka aan je shampoo toe te voegen bereik je een verrassend resultaat. Aangezien wodka een lage pH graad heeft, helpt dit om de pH van je haar hier op aan te passen. De eerdergnoemde zuurgraad helpt bij de frizz. Maar, let wel: een para druppels is meer dan genoeg.

Rushkinoff Vodka Caramel 1L

Rushkinoff Vodka Caramel 1L

Smirnoff North

Smirnoff North

Vaak eten we uit pure verveling en ook door spanning. Goed nu, overmatig eten kan gevolgen hebben zoals overgewicht en het ontwikkelen van bepaalde hart-gerelateerde ziekten en problemen met de spijsvertering. Wat te doen met dit probleem?

Eet vijf keer per dag

Voedingsdeskundigen en artsen adviseren dat men vijf maaltijden per dag bereidt. Ontbijt, een hapje om twaalf uur, de warme maaltijd, snack en avondeten. Nu goed, de gerechten moeten niet te grote hoeveelheden hebben; alleen de noodzakelijke.

Stevig ontbijt

Een van de manieren die ervoor zorgt dat we gedurende de gehele dag geen honger zullen hebben, is door een goed ontbijt te nemen. In feite adviseren artsen dat het de belangrijkste maaltijd van de dag moet zijn, gevarieerd en gezond, omdat het met groter gemak verteert, als we het vergelijken met de vertering in de nacht.

Eiwitten en koolhydraten

Een andere manier om spanning te verminderen met voedingsmiddelen is door eiwitten, koolhydraten en gezonde vetten te eten in iedere hoofdmaaltijd.

Vermijd snoep en vetten

Het is aangetoond door diverse studies dat toename van zoetigheden, suikers en vetten de eetlust stimuleert en de trek niet remt. Het is meer, het levert meer eetlust.

Gebruik een schema

Hoewel we in de zomer onregelmatig eten en het moeilijker is om een eetroutine te hebben, moet het lukken een schema te verkrijgen voor de maaltijden. Onregelmatig snoepen en eten vergroot onze trek en het opgeslagen vet in het lichaam. Waar we ook zijn, zouden we altijd een minimale routine moeten volgen om op dezelfde tijden te ontbijten, lunchen en dineren.

Langzamer eten 

Bepaalde aanwijzingen bevestigen dat langzaam eten de verzadiging vergroot. Daarom is het beter om langzamer te kauwen, genieten van de gerechten en geen haast te hebben om klaar te zijn met eten. Het is ook gunstig als de porties kleiner zouden zijn en het constante snacken wordt vermeden. De spijsvertering zal beter zijn.

Roger de Flor Brut Nature

Roger de Flor Brut Nature

Enate Chardonnay 234 2015

Enate Chardonnay 234 2015

We zouden denken dat een hoge levensverwachting een combinatie is van een gezonde levensstijl, een goed uitgebalanceerd dieet en regelmatige lichaamsbeweging om in form te blijven. Niets is minder waar, alhoewel de oudste mensen ter wereld toegegeven hebben dat alcohol wel degelijk een deel uitmaakt van hun dagelijkse voedingspatroon en dat het hun zeker heeft geholpen om het zo lang uit te houden.

Grace Jones staat met 110 jaar op nummer 10 van de lijst met oudste inwoners van het Verenigd Koninkrijk. Onlangs heeft ze haar lang gekoesterde geheim prijs gegeven waarmee ze zo oud geworden is en ze heeft bekend dat ze elke avond steevast een glaasje whisky neemt. “Ik sla geen avond over maar het blijft dan ook bij één glaasje” zegt mevrouw Jones die deze traditie al 60 jaar volhoudt. “Whisky is goed voor de gezondheid. Toen ik 50 werd begon ik iedere avond een glaasje whisky te drinken en ik ben na 60 jaar dan ook niet van plan hiermee te stoppen. De dokter moedigt me zelfs aan om hiermee door te gaan want volgens hem is het goed voor het hart“, aldus Jones.

Het is zeker niet de eerste keer dat zoiets gebeurt. Inmiddels wisten we al dat een vrouw van 102 jaar haar hoge leeftijd toeschreef aan het drinken van bier; wat dan niet te zeggen van een andere dame van meer dan 100 jaar, die zei dat ze baat had bij het nuttigen van maar liefst zes Gin Tonic´s per dag, terwijl een Spaanse wijnproducent van 107 jaar zegt dat zijn lange leeftijd is te wijten aan de 4 flessen wijn die hij per dag consumeert.

Jones vierde haar verjaardag in September vorig jaar samen met haar dochter van 78 jaar en waar buiten het goede gezelschap, de heerlijke spijzen en dranken, natuurlijk haar legendarische slok whiskey niet ontbrak. De dame werd geboren op 16 September 1906 in Liverpool, in het Verenigd Koninkrijk. Ieder jaar bereikt ze een mijlpaal en inmiddels heeft ze al zeven brieven ontvangen van de koningin van Engeland. Voor zover het er nu uitziet zal het waarschijnlijk niet de laatste zijn.

Aviva Pink Gold

Aviva Pink Gold

Aviva Gold

Aviva Gold

Als de kerst en nieuwjaar voorbij zijn, is het hard nodig om de overtollige kilo´s erweer af te trainen. Hier zijn enkele tips om dit op een eenvoudige manier te bereiken.

1. Drink water: Water werkt verkwikkend, is dorstlessend en houdt ons vochtniveau op peil. Dit is de reden dat het drinken van water één van de belangrijkste dagelijkse routines moeten zijn. Vaak verwarren we honger- en dorstgevoel wat ons uiteindelijk te veel doet eten.

2. Stel een doel: Als je begint, wees er dan van bewust wat precies je overgewicht is. Stippel dan een plan uit en houdt dagelijks je voortgang bij in een logboek totdat je je gewenste gewicht bereikt hebt. Dit alles moet wel op een constante en geleidelijke wijze gebeuren.

3. Vergeet niet af en toe te zondigen: Je hoeft heus niet te streng voor jezelf te zijn om gewicht te verliezen. Je kan 2 keer zondigen op iedere 21 maaltijden en bijvoorbeeld fast food of ijs eten. Op deze manier is het gemakkelijker om het dieet te blijven volgen en je streefgewicht te halen.

4. Overwin de vraatzucht: Als je hunkert naar voedsel en/of je je er sacherijnig door voelt, tel dan tot 10. Het is echt bewezen dat het helpt. Uit onderzoek is gebleken dat dit soort fases niet langer dan 10 minuten duren en als we deze truc toepassen is het voorbij voor je het weet.

5. Eet 5 maal per dag: een goede spijsvertering helpt om calorieën te verbranden. Een gemakkelijke manier om gewicht te verliezen is om 5 maal per dag kleine hoeveelheden te eten. Dit bevordert de sprijsvertering, geeft je meer energie en je verbrandt op die manier meer calorieën.

6. Kijk je dieet wekelijks na: Sommige mensen kijken dagelijks hun dieet na omdat ze zo snel mogelijk gewicht willen verliezen. Het is beter om ieder weekeinde je dieet te herzien en te schaven aan de positieve en negatieve aspecten.

7. Geleidelijke vorderingen: Als je een goed resultaat wilt, dan moet je geduld hebben. Vaak werkt het dieet beter als mensen geleidelijk aan vorderingen maken en beetje bij beetje afslanken dan diegenen die snel resultaat willen zien en uiteindelijk afhaken.

8. Vermijdt sauzen in de maaltijden: Vervang zowel verpakte als zelfgemaakte sauzen door andere specerijen om het eten op smaak te brengen. Je kan bijvoorbeeld magere yoghurt, citroen of azijn gebruiken.

9. Let op de avondmaaltijden: Breng de porties in de avondmaaltijden met een derde deel terug d.w.z. met 500 calorieën per dag.

10. Drink alcohol met mate: Een of twee glazen wijn of een glas bier kunnen echt geen kwaad en zijn zelfs voordelig voor de gezondheid, maar teveel drank natuurlijk niet. In de eerste fase van het dieet wil je toch echt je overtollige gewicht van de feestdagen kwijt raken. Ondanks dat je misschien weinig lichaamsbeweging doet, is het raadzaam om dan de alcoholconsumptie terug te brengen, aangezien het aantal calorieën in drank vaak hoger zijn dan van een hele maaltijd.

José Pariente Verdejo 2015

José Pariente Verdejo 2015

Finca Antigua Syrah 2012

Finca Antigua Syrah 2012

Zwanger zijn moet niet (en zou) niet het synoniem moeten zijn van constante onthouding. Integendeel, met een beetje fantasie en de juiste ingrediënten kan men cocktails zonder alcohol maken voor zwangere vrouwen (en ook voor personen die liever geen alcoholische dranken drinken). Durf je ze te proberen?

1. SANGRIA ALCOHOL-FREE

Ingrediënten:

• 4 koppen witte druivensap 
• 1 kop roze grapefruitsap
• Citroensap
• 750 milliliter bruisend mineraalwater
• Schijfjes roze grapefruit

Bereiding:

1. Meng de drie sappen in een grote kan. Koel het.
2. Voeg voor het serveren de schijfjes en bruisend mineraalwater toe.

2. SHIRLEY TEMPLE

Ingrediënten:

• 148 milliliter gemberbier
• 1 eetlepel grenadine
• Citroenschil
• 1 schijfje sinaasappel

Bereiding:

1. Giet de ingrediënten met crushed ice in een shaker en mix.
2. Garneer de drank met een citroenschil en een schijf sinaasappel.

 3. COCONUT DREAM

 Ingrediënten:

• 200 milliliter kokosroom
• 266 milliliter water
• Limonade naar smaak
• 4 rijpe bananen
• Citroensap naar smaak

Bereiding: 

1. Los de hoeveelheid kokosroom op in het water.
2. Maak een moes met de bananen en citroensap.
3. Meng beide bereidingen en serveer in glazen aangevuld met limonade.

4. BLOODY DRIVER

Ingrediënten:  

• 147milliliter tomatensap
• 147 milliliter sinaasappelsap
• 400 milliliter bruisend water
• 4 citroenen

Bereiding:

1. Doe wat ijs in een kan en voeg de ingrediënten toe.
2. Meng de inhoud en serveer in glazen gegarneerd met schijfjes citroen.

5. RAY OF SUNSHINE

Ingrediënten:

• 59 milliliter appelsap
• 59 milliliter ananassap
• Limonade of bruisend water

Bereiding:

1. Giet in een twee liter kan met ijs het appelsap en ananassap.
2. Voeg bruisend water of limonade toe en serveer.

6. FRUIT PUNCH

Ingrediënten:

• 600 milliliter sinaasappelsap
• 600 milliliter appelsap
• 50 milliliter water
• 1/2 lepeltje gemberpoeder
• 1/2 lepeltje gemengde kruiden

Bereiding:

1. Plaats de eerste 4 ingrediënten voor 5 minuten in een pan op een laag vuur.
2. Serveer in glazen en garneer met schijfjes sinaasappel of citroen.

7. BLOODY MARY VIRGEN

Ingrediënten:

• 118 milliliter tomatensap
• 14 milliliter citroensap
• 1/2 lepeltje Worcestershire sauce
• Een vleugje pittige saus
• Een snufje selderijzout
• Een snufje zout
• Een snufje peper
• Crushed ice
• IJsklontjes

Bereiding:

1. Meng het tomatensap, citroensap, de Engelse saus, de pittige saus en kruiden in een mengbeker.
2. Schud met ijs en zeef het in een glas gevuld met ijsklontjes.
3. Garneer met een stengel bleekselderij en een schijfje limoen.

8. PINA COLADA

Ingrediënten:

• 59 milliliter kokos melk
• 90 milliliter gemalen ananas
• 30 milliliter ananassap
• 1/4 kop crushed ice
• Bruine suiker naar smaak

 Bereiding:

1. Doe alle ingrediënten in een blender en mix.
2. Giet in voorgekoelde glazen en garneer met een schijfje sinaasappel of plakje ananas.

Monin Passion Fruit

Monin Passion Fruit

Rives Granadina Tropic 1L

Rives Granadina Tropic 1L

Als we bier drinken, hebben we gemerkt dat we het toilet met meer aandrang vaker bezoeken, en méér dan normaal, zo gezegd: hebben we dus meer behoefte om te urineren. Dit is om verschillende redenen te verklaren.

Een van de belangrijkste is door het grote urine afdrijvend effect. En het is zo dat bier de urineproductie in de nieren verhoogt, en daarmee ook de hoeveelheid water die wordt uitgestoten. Daardoor hebben we veel eerder aandrang om te gaan urineren dan wanneer we water of een ander soort drank drinken.

Een andere reden is door de ingrediënten die betrokken zijn bij het brouwproces. Specifiek wordt verwezen naar hop, het bestanddeel van het bier dat verantwoordelijk is voor het urine afdrijvend effect. Hop wordt ook gebruikt om de zoete smaak van mout tegen te gaan en geeft de zo voor bier kenmerkende bittere smaak. Zoals gezegd, dit ingrediënt heeft een belangrijk vocht afdrijvend effect, reden waarom de drank aandrang geeft om te urineren.

Ja het klopt dat dit urine afdrijvend effect niet alleen door bier komt, want er zijn ook andere alcoholische dranken die de urineproductie in het lichaam verhogen, daar de alcohol zelf urine afdrijvend is wat de blaas stimuleert. Alcohol onderdrukt het hormoon van de slijmklier dat verantwoordelijk is voor het afremmen van het vocht afdrijvend effect.

Dit alles maakt dat we met het drinken van bier eerder uitdrogen, want door de urineproductie te verhogen, drijft het lichaam meer vocht uit dan normaal, zodat altijd wordt aanbevolen om met mate alcohol te consumeren. Dit is zo omdat er meer vocht wordt uitgedreven dan dat we opnemen. Een van de oplossingen voor uitdroging is slokjes water drinken, hoewel we meer bier drinken. Het gaat erom beide dranken aan te vullen, en dat alles kun je combineren met hapjes en andere etenswaren.

Moritz Epidor

Moritz Epidor

Alhambra Reserva 1925

Alhambra Reserva 1925

De alcoholconsumptie onder de jongste bevolkingsgroep groeit ieder jaar. De cijfers spreken voor zich. Volgens het Catalaanse Bureau voor Volksgezondheid (Agencia de Salut Pública de Catalunya) erkent meer dan de helft van de jongeren van 17 jaar dat ze zich op z´n minst één maal in de afgelopen maand hebben bezopen. Er is daarom meer maatschappelijk bewustzijn nodig en een juiste opvoeding in de familiekring en ook onderwijzers hebben een belangrijke taak om het voortdurende alcoholprobleem uit de weg te ruimen. Laten we eens kijken welke factoren er verbeterd kunnen worden om het alcoholgebruik onder de jongste bevolkingsgroep terug te brengen.

Het bevorderen van goede levensgewoonten. Betere eetgewoonten en een gezondere levensstijl kunnen de enorme alcoholconsumptie remmen. Jongeren drinken hoofdzakelijk voor de lol en er moeten daarom andere mogelijkheden gezocht worden die ook voor vertier kunnen zorgen en zodoende alcoholverbruik te kunnen vermijden.

Meer lichaamsbeweging. Sport is een vrijetijdsbesteding die bijdraagt aan een actiever levenspatroon. Zowel doordeweeks en vooral in de weekenden kunnen in groepsverband, extreme sportvormen en avontuurlijke activiteiten uitgevoerd worden die een onvervalste stoot adrenaline geven en die men ook soms voelt bij het nuttigen van alcohol.

Opvoeding in de familiekring. Onderzoeken hebben in de laaste jaren bewezen dat naarmate de leeftijdsgrens daalt wat betreft het alcoholgebruik, het tolerantieniveau bij de families met betrekking tot dit probleem toeneemt. Het zou misschien goed zijn als ouders en kinderen meer zouden communiceren om een passende thuisconsumptie van drank te bevorderen en te kennen geven wat er wel en niet gedronken mag worden.

Betere voorlichtingscampagnes op scholen. Iets soortgelijks is er ook op de scholen aan de hand aangezien de alcoholcampagnes niet veel uithalen. Nieuwe waarden, nieuwe samenlevingsvormen en derhalve nieuwe opvattingen zijn noodzakelijk om dit probleem een halt toe te roepen.

Het is tenslotte niet de bedoeling om alles in overmate te verbieden maar er moeten ook andere mogelijkheden aangeboden worden om de vrije tijd op een nuttige manier te besteden. Dit zal ongetwijfeld de beste manier zijn om de jongeren erop te wijzen dat een matig alcoholgebruik alleen maar bijdraagt aan een groter drinkgenot en dat dranken zoals wijn ook nog eens goed voor de gezondheid zijn.

De voedingsdeskundige en schrijfster  Sarah Flower  maakte enige  maanden geleden de waarheid bekend over verschillende etenswaren waarvan men dacht dat ze nadelig waren voor de gezondheid en ze heeft ze voor de ogen van iedereen  in ere hersteld zodat we ze kunnen  opnemen in onze diëten.

Kort en goed, in tegenstelling tot wat we gedurende lange tijd geloofden en door de slechte berichtgevingen erover, kunnen onder andere koffie,  kokosolie  en volle melk voordelig zijn voor de gezondheid.

Bijvoorbeeld, volle melk is voordelig voor je gezondheid en bevat meer voedingsstoffen dan magere melk of halfvolle melk; eieren zijn essentieel eten bij ontbijten voor die mensen die gewicht willen verliezen; huisgemaakte popcorn is een gezonde goedkope snack met weinig calorieën voor iedereen; aardappelen bevatten vitamine C, B6, potasium, calcium, fosfor en zink, en matig koffie drinken kan de gezondheid van de hersenen verbeteren, helpen gewicht te verliezen en het rendement  te verbeteren.

Voor Flower  “gedurende jaren heeft men ons gezegd dat vet slecht voor ons is, eieren ongezond zijn en in plaats daarvan heeft men ons aangezet tot een dieet rijk aan verfijnde en bewerkte voedingsmiddelen. Het is tijd om uit te rusten en te beginnen met het genieten van oorspronkelijk eten –  eieren,  volle melk,  boter, kaas, pindakaas….Alle zijn goed als je de eenvoudige regel volgt: eet ze in zuivere staat”.

“Het is niet het eten dat ons ziek maakt, het zijn alle verfijningen.  Dus moeten  we onze manier van denken veranderen en over de hoeveelheid vet en calorieën heen stappen  en kiezen voor een  dieet rijk aan granen en echt eten”.

De aanbevelingen van de voedingsdeskundige volgend, stellen we  10 voedingsmiddelen voor die, in tegenstelling  tot wat je dacht,  wel goed zijn voor de gezondheid:

1. Koffie: overmatige consumptie van koffie kan het zenuwstelsel verstoren, gassen  produceren en een laxerend effect hebben. Maar met mate genuttigd, heeft het aangetoond dat de gezondheid van de hersenen verbetert, helpt om gewicht te verliezen,  het risico om aan alzheimer en dementie te leiden vermindert.
2. Aardappelen: Dit eten is rijk aan zetmeel dat zich omzet in glucose en het suikergehalte van het bloed kan verhogen. Maar het is ook rijk aan voedingsstoffen: een middelmatige aardappel kan 50% van de aanbevolen hoeveelheid per dag van vitamine C leveren,  30% van B6 en 25% van de aanbevolen hoeveelheid  potasium. Bovendien heeft het potasium, magnesium, vitamine B en zink.
3. Eieren:  Eieren zijn vermeden door het risico van het opnemen van salmonella en hun hoge vetgehalte. Maar  de vetten rijk aan proteïnen zijn gunstig en veroorloven voor een langere  tijd een verzadigd gevoel, waardoor ze ideaal zijn voor degenen die gewicht willen verliezen.
4. Pindakaas: Velen wijzen de consumptie van pindakaas af door zijn vetgehalte .De aardnoot of pinda is rijk aan proteïne, magnesium, vitamine E, antioxidanten en potasium vezels.
5. Ingeblikte bonen: Het vocht waarin de bonen geconserveerd worden kan een hoog sodium gehalte bevatten, derhalve moet men met zorg de etiketten lezen. Echter, ze zijn een rijke bron van proteïne en vezels.
6. Popcorn: Popcorn bewerkt voor de magnetronoven kunnen vol zitten met bewerkte suikers, maar de huisgemaakte popcorn is heerlijk en laag in calorieën.
7. Volle melk: Velen associëren  volle melk met vetten die schadelijk zijn voor de gezondheid.  Volle melk bevat een grotere hoeveelheid voedingsstoffen dan magere melk of halfvolle melk, het geeft een verzadigd gevoel.
8. Yoghurt: Velen laten het consumeren van yoghurt door de hoeveelheid van suikers die de fabrikanten toevoegen. Yoghurt met laag vetgehalte, natuurlijke yoghurt en Griekse yoghurt zijn uitstekende  keuzes  rijk aan probiotica.
9. Zout: Iedereen moet overmatig zoutgebruik vermijden, velen consumeren het door het eten van bewerkte levensmiddelen. Door het thuis koken vermindert men de consumptie van zout en indien men het vervangt door kristalzout uit de Himalaya kan men genieten van  84 mineralen.
10. Kokosolie: Velen vermijden de consumptie van kokosolie omdat het een verzadigd vet is. Weinigen weten dat het het immuunsysteem stimuleert en bijdraagt aan het verlies van gewicht.

En, net als altijd, geven  wij ook onze raad. Drink wijn met matigheid, leidt een actief en gezond leven en win in kwaliteit!

Honoro Vera 2014

Honoro Vera 2014: een rode wijn van de DO Calatayud is vervaardigd uit kruidenwijn en grenache van 2014 met 14% alcohol.

Habla del Silencio 2014

 Habla del silencio 2014: een rode wijn van de DO VT Extremadura op basis van de trossen tempranillo en cabernet sauvignon van 2014 14,5% alcohol.

*Afbeelding: Zach Inglis (flickr)