Trends:

California

Birichino Bechth Cinsault Vines 2016

75cl

Dit product is niet beschikbaar in Nederland.
Bekijk hier beschikbare alternatieven.

Kenmerken

Soort Wijn: rode Wijn
Oogstjaar: 2016
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB):California (Californië (regio), Verenigde Staten)
Wijnkelder: Birichino
Volume: 75cl
Druiven: Cinsault
Allergenen: Bevat Sulfieten
Alcoholpercentage: 13%
Birichino vervaardigt deze Birichino Bechth Cinsault Vines 2016 (434,16€), een wijn rode met herkomstaanduiding California met de beste cinsault druiven uit 2016 en die een alcoholgraad van 13º bevat. Een wijn rode beoordeeld met 4 punten uit 5 volgens de klanten van Drinks&Co.

Beschrijving van Birichino Bechth Cinsault Vines 2016

Birichino Bechth Cinsault Vines 2016 (Cinsault)

PROEFNOTITIES:

  • Uitzicht: Red intens, net als de kleur van de robijn. Het heeft een aantal paarsachtig hoogtepunten.
  • Neus: Het aroma is van rijp fruit, helemaal rood, met tonen van zoethout en noten.
  • Mond: De smaak is krachtig, maar niet te opdringerig. Het heeft een zeer elegante karakter, smaken en evenwichtige zuurgraad. De afdronk is lang en levendig.

APPELLATIE: California.

WIJNGAARD: Birichino.

GRAPES: Cinsault.

AGING: in eiken vaten.

VOORVOORBEREIDING: De druiven zijn geoogst aan het einde van het jaar te profiteren van de koude, die het proces van het strippen vergemakkelijken. Dan is de koude maceratie, die slechts een paar uur duurt optreedt. het resultaat overgebracht naar roestvrijstalen tanks, waar het wordt gefermenteerd temperatuurbeheersing. Het duurt eiken vaten waar het jaar. Eindelijk, gebotteld na verduidelijking.

PAIRING: Rood vlees, pasta's, kazen sterke smaken, Aziatische gerechten.

TEMPERATUUR: 18-20 ° C

ALCOHOL: 13%

Meer zien

Reviews van Birichino Bechth Cinsault Vines 2016

4

1 klantbeoordelingen
  • 5
    0
  • 4
    1
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Jouw score voor Birichino Bechth Cinsault Vines 2016:Waarderen Birichino Bechth Cinsault Vines 2016:

4 /5

Het is een zeldzame voorrecht om te werken met misschien wel de oudste belangrijke planten van Cinsault in de wereld. Geplukt aan het einde van augustus, in de eerste paar uur we saignéed een kleine hoeveelheid sap voor onze Vin Gris. Hoewel onze Vin Gris wordt geproduceerd via directe gehele cluster te drukken voor elke andere component, konden we de verleiding niet weerstaan ​​om onze taart en te eten, het maken van een kleine rode wijn en rosé door oordeelkundig gebruik hier van saignée. Net als bij de Vin gris, de fermentatie met inheemse gist en 2015 Bechtold Cinsault rood is de belichaming van Birichino stijl-gecondenseerde, geconcentreerd en compleet, maar zonder leunend op gewicht en extractie. Cinsault is een verrassend veelzijdig ras, vooral als het product van 129 jaar oude wijnstokken. Als onderdeel van onze rosé, straalt niets dan zon, tederheid en licht. Maar hier, als een rode wijn, het onthult toegevoegde dimensies van rock, aarde en diep donker fruit. Drink ervan, en deelachtig wijnstokken die de geboorte van de auto, de dageraad van de 8-urige werkdag, en de inzet van het Vrijheidsbeeld, La Liberté éclairant Le Monde meegemaakt.
Meer zien
,