Cava
Castillo Perelada Brut Reserva
75clCastillo Perelada Brut Reserva
Kenmerken
| Soort Wijn: | mousserende Wijn |
|---|---|
| Andere Wijnjaren: | Andere wijnjaren |
| Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | Cava (Catalonië, Spanje) |
| Wijnkelder: | Castillo de Perelada |
| Inhoud: | 75cl |
| Druiven: | Macabeo, Parellada, Xarel·lo |
| Allergenen: | Bevat Sulfieten |
| Alcoholpercentage: | 11.5% |
| Soort Mousserende Wijn: | Brut |
Beschrijving
Castillo Perelada Brut Reserva (Macabeo, Parellada en Xarel·lo)
PROEFNOTITIES:
- Uitzicht: Castillo Perelada Brut Reserva heeft een lichtgele kleur. Goede bubble onthechting.
- Neus: De maanden van het ouder worden hebben hun fijne aroma ontwikkeld met behoud van licht fruitige tinten.
- Mond: goede structuur, elegantie en sensorische amplitude geeft het een onderscheidende persoonlijkheid.
ALCOHOL: 11,5%
DRUIVEN: Macabeo (40%), xarel.lo (30%), Parellada (30%)
VOORBEREIDING:, bereid onder gecontroleerde fermentatie maagd.
VEROUDERING: De tweede gisting vindt plaats op fles, volgens de traditionele methode. Blijft in de kelder van ongeveer zes maanden voor disgorgement.
WIJNGAARD: Castillo de Perelada
Hoe te serveren
Serveertemperatuur
6-11ºC
Het wijnhuis
Castillo de Perelada
Castillo de Perelada is gelegen in het noordoosten van Catalonië, in de provincie Girona. Het productiegebied omvat 40 gemeenten en neemt de hellingen van de bergen van Rodes en Albera een boog die loopt van Cape Creus te bellen Garrotxa d'Empordà.
Meer over het wijnhuis
