Trends:

Chablis 1er Cru

Bernard Defaix Chablis 1er Cru Fourchaume 2016

75cl

36,00€ (Richtprijs)

Kenmerken

Soort Wijn: witte Wijn
Oogstjaar: 2016
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB):Chablis 1er Cru (Bourgogne, Frankrijk)
Wijnkelder: Bernard Defaix
Volume: 75cl
Allergenen: Bevat Sulfieten
Bernard Defaix produceert deze Bernard Defaix Chablis 1er Cru Fourchaume 2016 , een wijn witte met herkomstaanduiding Chablis 1er Cru met druiven van de oogst uit 2016. Volgens de klanten van Drinks&Co is dit een witte die een beoordeling van 4 punten uit 5 verdient.

Bereiding van Bernard Defaix Chablis 1er Cru Fourchaume 2016

Bernard Defaix Chablis 1er Cru Fourchaume 2016

Producent: Bernard Defaix

abbr Beschermde oorsprongsbenaming (BOB): Chablis 1er Cru

Meer zien

Reviews van Bernard Defaix Chablis 1er Cru Fourchaume 2016

4

1 klantbeoordelingen
  • 5
    0
  • 4
    1
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Jouw score voor Bernard Defaix Chablis 1er Cru Fourchaume 2016:Waarderen Bernard Defaix Chablis 1er Cru Fourchaume 2016:

4 /5

Druiven: 100% Chardonnay
Land: Frankrijk - Bourgogne

Inhoud: 0, 75 l
in de kelder.
Zachte persing en traag om het sap te extraheren.
Trage gisting bij 20 ° C op de moer.
Dagelijkse controles temperatuur tijdens de gisting.
De wijn wordt gefermenteerd in eiken vaten die moeten
1-5 stappen met gewone "batonnage". Daarbij
bewegen gisten en verrijken van de wijn zonder overheersing
Het hout aroma's.
Als voor de Grand Cru Bougros en Vaudesir, de
Fourchaume de vinificatie gebeurt in oude kelders
kluis, gelegen in het centrum van het dorp Milly.
Na 12 maanden rijping, het bottelen
na een lichte filtratie.
Krachtig en zeer delicaat Tegelijkertijd is deze wijn
Het presenteert fruitige aroma's en grote mineraliteit in de mond.
Serveren op 13ºC bijvoorbeeld met gegrilde schaaldieren.
Meer zien
,