Trends:

Chablis 1er Cru

Bernard Defaix Chablis 1er Cru Vaillons 2018

75cl

Dit product is niet beschikbaar in Nederland.
Bekijk hier beschikbare alternatieven.

Kenmerken

Soort Wijn: witte Wijn
Oogstjaar: 2018 Andere wijnjaren
2017 en 2016
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB):Chablis 1er Cru (Bourgogne, Frankrijk)
Wijnkelder: Bernard Defaix
Volume: 75cl
Allergenen: Bevat Sulfieten
Alcoholpercentage: 13%
Bernard Defaix levert ons deze Bernard Defaix Chablis 1er Cru Vaillons 2018 (40,87€). Het gaat om een wijn witte uit Chablis 1er Cru met druiven van de wijnoogst uit 2018 en met 13º alcohol. Een wijn witte beoordeeld met 4 punten uit 5 volgens de klanten van Drinks&Co.

Beschrijving van Bernard Defaix Chablis 1er Cru Vaillons 2018

Bernard Defaix Chablis 1er Cru Vaillons 2018

PROEFNOTITIES:

  • Uitzicht: strogeel.
  • Neus: aroma's van fruit boomgaard,
  • Mond: rijk aan minerale smaken, appel, meloen en wasachtige textuur in combinatie met evenwichtige zuurgraad.

APPELLATIE: Chablis.

WIJNGAARD: assemblage van jonge en oude wijnstokken.

GRAPES: 100% Chardonnay.

PAIRING: gegrilde vis of wit vlees met romige sauzen.

TEMPERATUUR: 8-10 ° C

ALCOHOL: 13%

Meer zien

Reviews van Bernard Defaix Chablis 1er Cru Vaillons 2018

4

1 klantbeoordelingen
  • 5
    0
  • 4
    1
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Jouw score voor Bernard Defaix Chablis 1er Cru Vaillons 2018:Waarderen Bernard Defaix Chablis 1er Cru Vaillons 2018:

4 /5

Er is een behendige aanraking van hout rondom de witte boomgaard fruit en kamperfoelie aroma's die hebben een glimp van oesterschelpen steken door. De rijke naar voren en vrij royale smaken hebben een verleidelijk mondgevoel en een uitstekende complexiteit op het droge voor de vintage finish. Dit moet goed ouder worden voor de middellange termijn.
Meer zien
,
Reviews van andere oogstjaren van Bernard Defaix Chablis 1er Cru Vaillons 20182017

4/5

Druiven: 100% Chardonnay
Land: Frankrijk - Bourgogne

Inhoud: 0, 75 l
druiven in de kelder.
Zachte persing en traag om het sap te extraheren.
Trage fermentatie bij 20 ° C op de moer.
Dagelijkse controles temperatuur tijdens de
fermentatie.
Deze Cuvée, jong en oud druiven zijn
roeren. De wijn wordt op de moer gehouden door
8 tot 12 maanden. De lees regelmatig op losse schroeven
de circulatie tijdens de eerste zes maanden de tijd om te verrijken
structuur van de wijn. De wijn is volledig gemaakt
roestvrij stalen tanks voorbehouden
frisheid en wijn typisch.
De wijn die uit jonge wijnstokken brengt frisheid
en bloemengeuren één geproduceerd uit de oudste wijnstokken
Het wordt gekenmerkt door een grotere structuur en finesse.
Het resultaat is een evenwichtige wijn, elegant en harmonieus.
Het moet worden geserveerd met vis of wit vlees.
Dienen bij 12 ° C
Meer zien