Trends:

Chablis 1er Cru

Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains 2017

75cl

RP90-92Parker

Dit product is niet beschikbaar in Nederland.
Bekijk hier beschikbare alternatieven.

Kenmerken

Soort Wijn: witte Wijn
Oogstjaar: 2017
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB):Chablis 1er Cru (Bourgogne, Frankrijk)
Wijnkelder: Jean Paul & Benoit Droin
Volume: 75cl
Allergenen: Bevat Sulfieten
Jean Paul & Benoit Droin produceert Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains 2017 (34,00€), een wijn witte met herkomstaanduiding Chablis 1er Cru op basis van druiven uit 2017. Volgens de klanten van Drinks&Co is dit een witte die een beoordeling van 4 punten uit 5 verdient en verdient volgens gidsen en vakbladen de onderscheiding van robert parker cijfer: 90-92.

Beschrijving van Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains 2017

Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains 2017

PROEFNOTITIES:

  • Uitzicht: vrij intens groengeel.
  • Neus: fijne neus, subtiel bloemige en minerale noten, groene appel, citroen, acacia, hout, anijs, vuursteen en paddestoelen.
  • Boca: een frisheid, grote, middelgrote lichaam en persistent.

APPELLATIE: Chablis 1er Cru.

VINES: Bodem: bodem gekenmerkt door een relatief lage helling, waardoor Kimmeridgian mergel soms grote gehandhaafd.

DRUIVEN: Chardonnay.

Bereiding: pneumatische drukken. Enzymatische plaatsen 12 tot 24 dagen bij 15 °C, na de gisting gist gedeeltelijk in roestvrij stalen tanks en gedeeltelijk in vaten. systematisch maken malolactische gisting na montage na 8-10 maanden. Collage eventueel lichte filtratie en bottelen.

Bijpassende wijn: garnalenvleespennen met citrus, bieslooksaus, bagel met gerookte zalm, appel en twee kazen, spies garnalen en sint-jakobsschelpen met citrus, avocado gevuld met garnalen noorden.

SERVEERTEMPERATUUR: 10-12 °C

ALCOHOL: 13%

Meer zien

Points

RP90-92Parker

Reviews van Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains 2017

4

3 klantbeoordelingen
  • 5
    0
  • 4
    3
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Jouw score voor Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains 2017:Waarderen Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains 2017:

4 /5

Chablis 1er Cru 2017 Montmains - John Paul en Benedict Droin
Meer zien
,

4 /5

Geologische kenmerken: Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains Bodems zijn gekenmerkt door een relatief lage helling, waardoor grote Kimmeridgian mergel soms blijven. De gronden zijn goed dieper dan die van andere wijngaarden van Chablis. Een wijnstok blootgesteld Zuid-Oost met een oppervlakte van 2 15 hectare, gemiddeld 45 jaar oud. Wijnbouw Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains: Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains A wijnbouw wijnbouw. Een vloer onderhoud door regelmatige ploegen. Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains Proeven en afspraken: Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains De grote hoeveelheid kleigrond die veel vet en rond brengt en het is ongetwijfeld de Premier Cru rijkste en diepste. vaak omschreven als zeer & quot & quot Bourguignon met haar rijker dan levendige stijl. In de eerste jaren, zijn er aroma's van geel fruit, abrikoos evenals hazelnoot en geroosterde amandelen met een smakelijk en geconcentreerd mond. Na verloop van tijd, de brioche en geroosterde noten verschijnen met behoud van een mooie frisheid in de mond. Deze perfect met wit vlees in saus of nobele vis. Als je het drinkt met tien jaar, zal het perfect op een foie gras zijn.
Meer zien
,

4 /5

Een Premier Cru zeer charmant, maar Montmains 2017 heeft een zeer intense neus met subtiele noten van mineraliteit, mond voorzichtig op een licht beboterde wit fruit en citrus
Meer zien
,

Montmains Jean Paul et Benoit Droin Blanc 2017

Andere producten van hetzelfde wijnhuis