Trends:

Chablis

Bernard Defaix Chablis 375ml 2018

375ml

16,28€ (Richtprijs)

Kenmerken

Soort Wijn: witte Wijn
Oogstjaar: 2018 Andere wijnjaren
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB):Chablis (Bourgogne, Frankrijk)
Wijnkelder: Bernard Defaix
Volume: 37.5cl Andere volumes
Druiven: Chardonnay
Allergenen: Bevat Sulfieten
Bernard Defaix heeft deze Bernard Defaix Chablis 375ml 2018 gecreëerd, een wijn witte met herkomstaanduiding Chablis met een selectie van chardonnay druiven uit het wijnjaar 2018.

Bereiding van Bernard Defaix Chablis 375ml 2018

Bernard Defaix Chablis 375ml 2018 (Chardonnay)

PROEFNOTITIES:

  • Uitzicht: amarilo stro.
  • Neus: klassiek Chablis neus van citroen en limoen met een hint van kruiden.
  • Mond: droog en stalen, citroen en honing smaken, een zekere rijkdom en een complex finish.

APPELLATIE: Chablis.

WIJNGAARD: teelt van wijnstokken naar aanleiding van de biologische principes.

DRUIVEN: Chardonnay.

VOORBEREIDING: na de oogst, fermentatie wordt uitsluitend uitgevoerd in roestvrijstalen vaten. In de komende zes maanden, zijn gisten gesuspendeerd en meestal verblijf in de wijn voor een periode van 8 tot 12 maanden.

PAIRING: gegrilde vis of wit vlees met roomsaus.

ALCOHOL: 12,5%

Meer zien

Reviews van Bernard Defaix Chablis 375ml 2018

Dit product heeft nog geen beoordelingen. Wees de eerste om te beoordelen.

Reviews van andere oogstjaren van Bernard Defaix Chablis 375ml 20182017

4/5

Druiven: 100% Chardonnay
Land: Frankrijk - Bourgogne

Inhoud: 0, 375 l
Zachte persing en traag om het sap te extraheren.
Trage fermentatie bij 20 ° C op de moer.
Dagelijkse controles temperatuur tijdens de gisting.
Rijping en ouder worden:
De wijn wordt bewaard op de wijnmoer voor 8 tot 12 maanden. Gisten worden regelmatig uitgebracht in de circulatie tijdens de eerste zes maanden de tijd om de structuur van de wijn te verrijken. De wijn is volledig van roestvrij stalen tanks versheid en wijn typisch behouden.
Proeven en advies:
De kleur is bijzonder helder. In de aroma's zijn dominante minerale tonen in combinatie met delicate hints van citrusvruchten (citroenen en grapefruits). In goede frisheid en persistentie smaak.
Het moet worden gedronken binnen 2 tot 3 jaar. Dienen bij 11 ° C
Meer zien