Trends:

Champagne

Philipponnat Clos Des Goisses 2007

75cl Inhoud

Philipponnat Clos Des Goisses 2009

140,26€
140,26€

Dit product is niet beschikbaar.
Je kunt kopen Philipponnat Clos Des Goisses 2009

Kenmerken

Soort Wijn: mousserende Wijn
Oogstjaar: 2007 Andere wijnjaren
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB):Champagne (Champagne, Frankrijk)
Wijnkelder: Philipponnat
Volume: 75cl Andere volumes
Druiven: Chardonnay (30%), Pinot Noir
Allergenen: Bevat Sulfieten
Alcoholpercentage: 13%
Philipponnat biedt ons deze Philipponnat Clos Des Goisses 2007 , een wijn mousserende vervaardigd in het gekwalificeerde wijngebied Champagne op basis van pinot noir en chardonnay druiven uit 2007 en wiens alcoholgraad is 13º. Volgens de klanten van Drinks&Co is dit een mousserende die een beoordeling van 4 punten uit 5 verdient.

Beschrijving van Philipponnat Clos Des Goisses 2007

Philipponnat Clos Des Goisses 2007 (Chardonnay en Pinot Noir)

Champagne Philipponnat is een handelsmerk en een huis van champagnewijn opgericht in 1910 in Mareuil-sur-Ay. Ze is eigenaar van een wijngaard van 17 hectare, voornamelijk beplant met Pinot Noir en verspreid in de steden van Ay, Avenay-Val-d'Or, Mareuil-sur-Ay en Mutigny. de druif aanbod wordt aangevuld door de aankoop van een aantal wijnproducenten vestigden zich op het land in Côte des Blancs, Marne vallei en de Montagne de Reims.

Meer zien

Het wijnhuis

Philipponnat

Philipponnat

De familie Philipponnat werd sinds de 16e eeuw in de Champagne opgericht en begon met de productie van Champagne-wijnen uit het Tweede Keizerrijk. Het huis beleefde een hausse uit 1910, die in 1935 werd bevestigd door de overname van Clos des Goisses.

Meer over het wijnhuis

Reviews van Philipponnat Clos Des Goisses 2007

4

4 klantbeoordelingen
  • 5
    0
  • 4
    4
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Jouw score voor Philipponnat Clos Des Goisses 2007:Waarderen Philipponnat Clos Des Goisses 2007:

4 /5

Een gouden kleur, fijne en delicate schuim. Een mooie aromatische complexiteit, met een eerste neus gekonfijte engelwortel welke noten van het licht gebak, room en vanille ontwikkelt. In de mond de structuur zeer romig en glad, met een zeer fijne mineraliteit altijd aanwezig.
Meer zien
,

4 /5

Druiven: 70% Pinot Noir - 30% Chardonnay

Alcohol: 12, 5
Inhoud: 0, 75 l
Vinificatie van Clos druiven, alleen de beste, gekozen uit tijd tot tijd gedurende de oogst plaatsvindt op een traditionele manier voor pakketten, met gebruik van barrique gelijk aan 30-45% sinds 2000 (vóór gedeeltelijk of geheel zich in het vat, afhankelijk van het jaar); malolactische systematisch vermeden. Het is interessant dat deze druiven zijn zo specifiek dat de vins Clairs die de basis van de gelijknamige champagne zijn krijgen, voordat de prise de mousse, een alcoholpercentage van 11 ° (dus van 0, 5-1 ° meer dan bijna geheel champagne) en het is om deze reden dat lees dan op het etiket 13 ° (de fermentatie wordt meestal verdienen 2 geesten). Het samenstel geeft de indeling van dezelfde wijngaard (toen 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay, maar tot 1964 50/50), vervolgens na botteling blijft de wijn vervolgens in contact met het gisten van 7 tot 10 jaar, afhankelijk van de kenmerken van de oogst; Bijvoorbeeld 1999 werd in 2007 en 1998 het volgende jaar op de markt gebracht. Tot 1999, met de tweede fermentatie heeft plaatsgevonden met de fles afgesloten met de kurk (bouchon luik) sinds 2000 met de alomtegenwoordige dop metalen kroon. Het is altijd een uitstekende wijn, gedoseerd zeer lage (gemiddeld 4, 5 g / l) op zuiverheid, vol en aanzienlijke lengte niet velarne, uiteraard met de Pinot noir op de voorgrond. De opbrengst, zoals we hebben gezien, is lager dan de baken van Champagne, zodat de productie schommelt tussen 20 000 en 55 000 flessen, afhankelijk van het jaar. vol en intense neus van fruit op een zachte rijpheid. De mond is fris vinous maar ook omwille van een zurig ader (in plaats van pure zuurgraad) typisch voor Pinot Noir. Het is subtiel, zo vol als de neus. Een lichte kalmte en kruidachtige ader bitterheid over de finish te verraden veel jeugd als de vintage. Naast een netto-ferro minerale noot in het sluiten. Maar het blijft een opvallende fles. Ook voor de drank en de uitstekende persistentie
Meer zien
,

4 /5

OORSPRONGSBENAMING: Champagne AOC
TIME te proeven: geweldige koopjes
IDEAL Verbruik: 2016/2037
TEMPERATUUR: 10/08 ° C
PAIRING: vluchtig, truffels, kaas
GRAPES: Pinot noir 65%, 35% chardonnay
ALCOHOL: 12,5%
VAN tannine: 9/10
Meer zien
,
Reviews van andere oogstjaren van Philipponnat Clos Des Goisses 2007200920062003

4/5

PROEFNOTITIES:
- Uitzicht: aanhoudende goud, fijne en delicate belletjes.
- Neus: bloemige noten van linden thee, geroosterde noten van cacao, vanille snuff blond.
- Mond: geroosterd en rokerige tonen met aanhoudende aroma's.

APPELLATIE: Champagne.
WIJNGAARD: Unique Terroir extreem steile hellingen. 5.5 ha ommuurde zijn de oudste Champagne, eveneens de steilste, 45 °, bestaande uit kalkhoudende grond en in het zuiden van Mareuil-sur-Ay.
DRUIVEN: Chardonnay.

Veroudering: van 8 jaar in de kelders van het huis alvorens te worden gedoseerd in Extra Brut (4,25 g / l), een paar maanden voor marketing.
Bereiding: gedeeltelijke wijnbereiding in houten vaten (50%), een grotere complexiteit, zonder voortijdige oxidatie. Geen malolactische gisting.

Bijpassende wijn: zachte kazen, truffels en kaviaar.
TEMPERATUUR: 9 °C
ALCOHOL: 12%
Meer zien
Dehaan Mandeviel

4/5

PROEFNOTITIES VAN Philipponnat Clos Des Goisses 2006:
- Uitzicht: helder goud, fijne en delicate schuim.
- Neus: noten van witte bloemen, thee, kalk, een beetje meer geroosterd (cacao, snuff blond, vanille).
- Mond: rijk mond raakt rijp fruit, mineraal aanwezig, aanhoudende.

APPELLATIE: Champagne.
VINES: Philipponnat
Druiven Pinot noir (65%), Chardonnay (35%).

Bijpassende wijn: Met een hele maaltijd.
SERVEERTEMPERATUUR: 10 °C
Meer zien
Rozamond Groff

4/5

Aroma's van fermentatie en gist. Smaak naar bessen.
Bij Chardonnay is het uitstekend.
Meer zien
Arabella Druppers
Philipponnat Clos Goisses 2003