Trends:

Chassagne-Montrachet

Domaine de Montille Chassagne Montrachet 2017

75cl

Dit product is niet beschikbaar in Nederland.
Bekijk hier beschikbare alternatieven.

Kenmerken

Soort Wijn: witte Wijn
Oogstjaar: 2017
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB):Chassagne-Montrachet (Bourgogne, Frankrijk)
Wijnkelder: Domaine De Montille
Volume: 75cl
Bio:
Druiven: Chardonnay
Allergenen: Bevat Sulfieten
Alcoholpercentage: 13%
Domaine De Montille biedt ons deze Domaine de Montille Chassagne Montrachet 2017 (50,90€), een wijn witte vervaardigd in het gekwalificeerde wijngebied Chassagne-Montrachet met geselecteerde chardonnay druiven uit 2017 en waarvan de alcoholgraad 13º is.

Beschrijving van Domaine de Montille Chassagne Montrachet 2017

Domaine de Montille Chassagne Montrachet 2017 (Chardonnay)

PROEFNOTITIES:

  • Uitzicht: goud, groene tinten.
  • Neus: diepe mineraliteit van de wijn soms geroosterd, boter spontaan fris, hints van honing en rijpe peer.
  • Mond: fris en complex.

APPELLATIE: Chassagne-Montrachet.

WIJNGAARD: kalkrijke gronden en steenachtige, zandige leem of meer.

GRAPES: 100% Chardonnay.

RIJPING: de eerste stelling wordt gedaan na een jaar van veroudering in hout naar de tweede fase (4-6 maanden) roestvrij stalen vaten starten om de versheid en spanning wijn te handhaven.

VOORVOORBEREIDING Oude volkomen handmatig, pneumatische druk, na een lichte slop, de wort wordt hoofdzakelijk ingebracht in vaten van 600 liter en 228 L waarin alcoholische en malolactische gisting. Worden gebruikt tussen de 5 en 20% van de houten vaten voornamelijk uit Allier, in lang en licht geroosterd.

WIJNSUGGESTIE: kapoen gevuld met morieljes en langoustine risotto.

TEMPERATUUR: 12 ° C

Meer zien

Reviews van Domaine de Montille Chassagne Montrachet 2017

Dit product heeft nog geen beoordelingen. Wees de eerste om te beoordelen.

Andere producten van hetzelfde wijnhuis