Trends:

Chianti Classico

Dievole Novecento Chianti Classico Riserva 2016

75cl

34,00€ (Richtprijs)

Kenmerken

Soort Wijn: rode Wijn
Oogstjaar: 2016 Andere wijnjaren
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB):Chianti Classico (Toscane, Italië)
Wijnkelder: Dievole
Volume: 75cl
Druiven: Sangiovese
Allergenen: Bevat Sulfieten
Alcoholpercentage: 13.5%
Dievole levert ons deze Dievole Novecento Chianti Classico Riserva 2016 . Het gaat om een wijn rode uit Chianti Classico die sangiovese druiven uit 2016 bevat en die een alcoholgraad van 13.5º bevat. Een wijn rode beoordeeld met 4 punten uit 5 volgens de klanten van Drinks&Co.

Bereiding van Dievole Novecento Chianti Classico Riserva 2016

Dievole Novecento Chianti Classico Riserva 2016 (Sangiovese)

PROEFNOTITIES:

  • Uitzicht: Ruby Red.
  • Neus: violet bloemige noten en hints van rijpe rode vruchten.
  • Mond: volle body en fluweelzachte tannines met uitstekende mineraliteit. Evenwichtige en goed doorzettingsvermogen.

APPELLATIE: Chianti Classico.

GRAPES: Sangiovese, Canaiolo en Colorino.

AGING: Aging, echter in grote Franse eiken vaten, geen toast, gedurende een periode van ongeveer 13 maanden en dan ongeveer 3 maanden in de fles.

VOORBEREIDING: spontane fermentatie onder toepassing van gisten in olievelden cement, gevolgd door malolactische gisting.

WIJNSUGGESTIE: pastagerechten met traditionele sauzen en gegrild vlees, ook ideaal met kazen.

TEMPERATUUR: 16-18 ° C

ALCOHOL: 13,5%

Meer zien

Reviews van Dievole Novecento Chianti Classico Riserva 2016

4

2 klantbeoordelingen
  • 5
    0
  • 4
    2
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Jouw score voor Dievole Novecento Chianti Classico Riserva 2016:Waarderen Dievole Novecento Chianti Classico Riserva 2016:

4 /5

Jonge wijn van kleur, violet rood. DeChianti Classico ruikt naar kersen, zoethout.Het smaakte me niet, smaakte naar verbrand.
Gaat goed met elke vlees.
Ik kreeg het door een compromis dat had.
Meer zien
,
Reviews van andere oogstjaren van Dievole Novecento Chianti Classico Riserva 20162015

4/5

De Chianti Classico Riserva Novecento Dievole dankt zijn naam 900 jaar geleden dat de eerste jaargang gemaakt van het historische Siena gevestigde bedrijf. De wijn is gemaakt van Sangiovese druiven, begin oktober geoogst. De wijn wordt gekenmerkt door een spontane fermentatie ontwikkeld vaten Slavonië, met gebruik inheemse gisten bij een gecontroleerde temperatuur van 26 ° C gedurende 14-15 dagen. Na malolactische fermentatie wordt het product gerijpt 18 maanden in eiken Franse eik niet geroosterd uit de bossen van Allier edelen, gevolgd door verdere rijping op fles gedurende ten minste 6 maanden. De twintigste eeuw Dievole toont een diepe robijnrode kleur. De neus opent besloten aroma's van rijpe rode vruchten, verrijkt door elegante kruidige tonen die elegantie en complexiteit organoleptische analyse verlenen. De smaak is vol van kracht, met tannines goed in evenwicht gehouden door een goede zuurgraad en een mooie mineraliteit. Uiteindelijk blijkt het een goede hardnekkige wijn en charmante verfijning zijn. Wijn door het vooruitzicht van langlevende leven, dit Riserva is perfect om kazen, wild en gegrild vlees, typisch voor de Toscaanse traditie begeleiden.
Meer zien

Andere producten van hetzelfde wijnhuis