Mening over San Felice Chianti Classico Gran Selezione "Il Grigio" 2014 door VINO75

San Felice (Chianti Classico)

« Terug naar San Felice Chianti Classico Gran... profiel

San Felice Chianti Classico Gran Selezione "Il Grigio" 2014

  • |
  • 4 /5
De Chianti Classico Grote Selectie The Gray van San Felice is geboren in wijngaarden gelegen in het centrum van Castelnuovo Berardenga. Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese druiven en andere inheemse druiven, in de tweede week van oktober geoogst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 ° C gedurende ongeveer 22 dagen. Dan wijn verouderd gedurende 24 maanden in barriques voor nog eens 8 maanden op fles alvorens te worden gebracht. The Gray heeft een robijnrode kleur. De neus opent met een intense bloemenboeket, met brede en aanhoudende hints van violet en zwarte bessen en aangename aroma's van zoethout en tabak. De smaak is vol en goed gestructureerd, met zachte tannines en sappige. Perfecte begeleiding van geroosterd en gegrild rood vlees, is ideaal in combinatie met kazen.

Meer opinies over San Felice Chianti Classico Gran Selezione "Il Grigio" 2014 zien »