Kenmerken
Soort Wijn: | witte Wijn |
---|---|
Oogstjaar: | 2018 Andere wijnjaren |
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | Constantia (Coastal Region, Zuid-Afrika) |
Wijnkelder: | Constantia Glen |
Volume: | 75cl |
Druiven: | Sauvignon Blanc |
Allergenen: | Bevat Sulfieten |
Alcoholpercentage: | 12.5% |
Bereiding van Constantia Glen Sauvignon Blanc Wine Valley 2018
Constantia Glen Sauvignon Blanc Wine Valley 2018 (Sauvignon Blanc)
PROEFNOTITIES:
- Uitzicht: strogeel tot lime green.
- Neus: bold passievrucht, perzik en grapefruit.
- Mond: onderliggende hints van venkel zaden, witte peper en kardemom, een stimulerend middel, maar delicate geur van mandarijn, citrus smaken met een rijke, romige textuur van het gehemelte
APPELLATIE: Constantia.
GRAPES: Sauvignon Blanc 95% en 5% Semillon.
VEROUDERING: rijping op droesem in roestvrijstalen tanks gedurende 4 maanden voor het bottelen.
UITWERKING:
WIJNSUGGESTIE: asperges met bacon en dille mayonaise. Tataki zalm met kappertjes en room knapperig stokbrood, rundvlees gewikkeld in ham geserveerd met huisgemaakte pasta en basilicum pesto.
ALCOHOL: 13,5%
Reviews van Constantia Glen Sauvignon Blanc Wine Valley 2018
We gebruikten het met gegratineerd macaroni mee.
Ik dronk enkele glazen van deze Constantia Glen Sauvignon Blanc Wine Valley met die persoon die altijd wekt bij mij de lust om wijn te drinken op.