Trends:

Côtes Catalanes

Lafage Cadireta Côtes Catalanes 2018

75cl Inhoud

7,71€ (Richtprijs)

Kenmerken

Soort Wijn: witte Wijn
Oogstjaar: 2018
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB):Côtes Catalanes (Languedoc Roussillon, Frankrijk)
Wijnkelder: Domaine Lafage
Volume: 75cl
Druiven: Chardonnay
Allergenen: Bevat Sulfieten
Alcoholpercentage: 13%
Domaine Lafage is de producent van Lafage Cadireta Côtes Catalanes 2018 , een wijn witte uit Côtes Catalanes die chardonnay druiven uit 2018 bevat en met 13º alcohol. Een wijn witte beoordeeld met 4 punten uit 5 volgens de klanten van Drinks&Co.

Bereiding van Lafage Cadireta Côtes Catalanes 2018

Lafage Cadireta Côtes Catalanes 2018 (Chardonnay)

PROEFNOTITIES:

  • Uitzicht: groengeel, heldere reflecties.
  • Neus: zeer aromatische neus, sterke: vleugje vanille, verse boter, rijp fruit (perzik, abrikoos, exotische vruchten).
  • Boca: bodied, goed gestructureerd, aromatisch, met een subtiele mix van vanille en fruit.

APPELLATIE: Côtes Catalanes.WIJNGAARD: cutlivadas wijngaarden in de streek van Perpinan Middellandse diepe kalkrijke kleigrond quaternaire kale kant van de rijzende zon, met een plantdichtheid: 5000 feet / ha. Blootstelling zuiden / zuidoosten.

DRUIVEN: 95% Chardonnay Viognier 5%.

AGING: het verhogen en lees roeren gedurende 3 maanden.

VOORBEREIDING: druivenoogst in half september. vóór de gisting koude maceratie gedurende 6 uur. Maceratie op dunne slib Viognier gedurende 10 dagen bij 0 °C Gisting in nieuwe vaten van Bourgondië voor 30% van de cuvée.

PAIRING: vis, schaaldieren, wit vlees, wereld voedsel en kazen.

TEMPERATUUR: 10-12 °C

ALCOHOL: 13%

Meer zien

Het wijnhuis

Domaine Lafage

Domaine Lafage

Al meer dan een decennium werken we samen met Jean-Marc Lafage op zijn landgoed in de Roussillon en over de grens in Spanje, waar hij verschillende projecten raadpleegt. Zo goed als zijn wijnen waren, toen we hem voor het eerst ontmoetten, worden ze alleen maar beter met elke vintage. Toen we hem voor het eerst kenden in Calatayud, stelde hij voor dat we zijn landgoed in de Roussillon zouden bezoeken en de rest, zoals ze zeggen, geschiedenis is.

Meer over het wijnhuis

Reviews van Lafage Cadireta Côtes Catalanes 2018

4

1 klantbeoordelingen
  • 5
    0
  • 4
    1
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Jouw score voor Lafage Cadireta Côtes Catalanes 2018:Waarderen Lafage Cadireta Côtes Catalanes 2018:

4 /5

Domaine Lafage Cadireta, is een nieuwe telg van Lafage. Deze wijn gemaakt van chardonnay, afkomstig van de kalkbodems, ondervindt een gedurende 10 dagen durende koude maceratie op de schillen van de geperste viognier, alvorens de gisting. Deels vergist de wijn op nieuw hout en ondervindt battonage gedurende 3 maanden. Dit geeft deze wijn volheid, romigheid en een aromatische neus. De Cadireta heeft een prachtige geur van rijp tropisch fruit, bloemen en tikje van de houtrijping. In de smaak valt de fraaie balans op en komt het tropische fruit terug en aangevuld met iets van honing. Een bijzonder glas wijn. Culinair partner van gerechten met kalfsvlees, mosselen, zalm, kip met curry of bij romige kazen.
Meer zien
,

Domaine Lafage Cadireta 2018