Trends:

Côtes du Jura

Domaine Pignier Sauvageon Cotes du Jura 2016

75cl

36,00€ (Richtprijs)

Kenmerken

Soort Wijn: witte Wijn
Oogstjaar: 2016
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB):Côtes du Jura (Jura, Frankrijk)
Wijnkelder: Domaine Pagnier
Volume: 75cl
Bio:
Allergenen: Bevat Sulfieten
Domaine Pagnier levert ons deze Domaine Pignier Sauvageon Cotes du Jura 2016 . Het gaat om een wijn witte uit Côtes du Jura met druiven van de oogst uit 2016. Volgens de klanten van Drinks&Co is dit een witte die een beoordeling van 4 punten uit 5 verdient.

Bereiding van Domaine Pignier Sauvageon Cotes du Jura 2016

Domaine Pignier Sauvageon Cotes du Jura 2016

PROEFNOTITIES:

  • View: Dit is een witte wijn, mooie jurk met gouden accenten.
  • Neus: De neus is aromatisch, fruitig, elegant, nauwkeurig en biedt een goede concentratie, rijkdom en goede definitie. Onthult noten van citroen, kleine en kleine gele pruim appel notities in verband met fijne hints van mirabelle, kweepeer, perzik, verse amandel en onmerkbaar vleugje bloemen.
  • Mond: De smaak is fruitig, sappig, goed uitgebalanceerd en biedt goede definitie, een mooie zuur kader, gourmandise, dynamiek, precisie, een goede structuur en een prachtige fijnheid van graan. In de mond, deze wijn verwoordt toetsen van limoen, perzik en appel briefjes in verband met kleine details van Mirabelle pruim, kumquat en mooie details van honing, acacia bloemen en amandelen. Goede lengte en fijne tannine gevoel in het einde. Goede en hardnekkige maagzuur. Er is een onmerkbare vleugje hazelnoot nasmaak.

APPELLATIE: Côtes du Jura (Jura, Frankrijk).

WIJNGAARD: Domaine Pagnier.

GRAPES: Savagnin (100%).

VEROUDERING: Witte wijn in cement eieren voor 12 maanden.

VOORVOORBEREIDING: Domaine Pignier Sauvageon Ouillée is afkomstig van wijnstokken in de bodem van mergel blauw-zwarte klei en kalksteen van het Trias geplant. Biodynamic wijngaarden waarin mest wordt toegepast, silica en behandelingen op basis van kruidenthee. Met de opbrengsten van ongeveer 23Hl / Ha, oogsten met de hand met de selectie in de wijngaard en snel vervoer in kleine dozen om te voorkomen dat schade aan de druiven. Eenmaal in de wijnmakerij voorzichtig geperst druif Domaine Pignier Sauvageon Ouillée en geeft te gisten in tanks "ei", gevuld, gedurende 12 maanden met autochtone gisten zonder toevoegingen. Tot slot gebotteld zonder beboeten of het filteren van een "bloem" dag volgens de maankalender en bedekt met natuurlijke kurk gemarkeerd met vuur.

WIJNSUGGESTIE: Het kan worden geserveerd met geroosterd lamsvlees, gegrilde vis, witte vis gegrild sushi. Foie gras, vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees, gevogelte, wereldkeuken, kaas.

TEMPERATUUR: 11-12 ° C

ALCOHOL: 13%

Meer zien

Reviews van Domaine Pignier Sauvageon Cotes du Jura 2016

4

2 klantbeoordelingen
  • 5
    0
  • 4
    2
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Jouw score voor Domaine Pignier Sauvageon Cotes du Jura 2016:Waarderen Domaine Pignier Sauvageon Cotes du Jura 2016:

4 /5

Het voedsel ging niet goed met hem. Het was een verrassing voor mijn beste vriendin.
Typische Kleur van witte . Ruikt naar banaan. Je merkt op dat het nogal dicht in de mond is.
Meer zien
,

Andere producten van hetzelfde wijnhuis