M. Chapoutier Côtes-du-Rhône Belleruche 2018

Proeven:
- Uitzicht: granaat rood.
- Neus: is op kersen, kruiden (zoethout, grijze peper).
- Smaak: Deze Côtes du Rhône heeft een prachtige structuur met stevige en zijdezachte tannines.

De wijngaarden van de Côtes du Rhône Belleruche rode cover 4 departementen (Drôme, Vaucluse, Gard, Ardèche) op verschillende bodems: alluviale terrassen klei-kalksteen, klei, etc.

Belleruche het geven van een buitengewone rijkdom en complexiteit.

De variëteiten die hoofdzakelijk Grenache en Syrah Bodem De wijngaarden van de Côtes du Rhône "Belleruche rode cover 4 departementen (Drôme, Vaucluse, Gard, Ardèche) op verschillende bodems: alluviale terrassen klei-kalksteen, klei geven Belleruche buitengewone rijkdom en complexiteit. De oogst goede oogst in maturitéLa wijnbereiding De druiven worden geplukt in volle. De duur van de fermentatie ongeveer 15 dagen en een goede tanninestructuur, waarbij de veroudering en zorgt voor stabiliteit zorgt. De élevageÉlevage tanks met regelmatige pompen om de wijn te verduidelijken.
Michel Chapoutier nam het ouderlijk huis in 1990 op de leeftijd van 26 jaar. Sindsdien is de harde werker hem de reputatie van een grotere huizen Rhone gegeven. Hij wist ademde nieuwe beginselen van de wijnmaker, te beginnen met de teelt. Met het doel van "het verlaten van het land om te leven en zich te uiten," Maison M. Chapoutier heeft de biologische en biodynamische teelt op de meeste van zijn wijngaarden gekozen. De wijnmaker bladeren het terroir zich uiten, zonder precies de combinatie van bodem, klimaat te krijgen en know-how van de traditie. Het pakket selecties zijn een perfect voorbeeld; uitzonderlijke wijnen van zeldzame, perfect uitingen van de grootste wijngaarden van het Rhônedal.

De Côtes du Rhône Belleruche van M. Chapoutier werd opgericht in de wijngaarden gelegen in de beroemde regio van de Rhône-vallei in Frankrijk, verspreid over vier verschillende afdelingen: Drôme, Vaucluse, Gard en de Ardèche. De verschillende kenmerken van hun bodems geven deze wijn een buitengewone rijkdom en complexiteit. Het wordt voornamelijk geproduceerd Grenache en Syrah, druiven geoogst en geselecteerd aan de hand. De gisting vindt plaats in roestvrij stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 15 dagen. De wijn rijpt in dezelfde houder alvorens gebotteld. M. Chapoutier Belleruche wordt gekenmerkt door een robijn rode kleur. De neus opent met aroma's van rood vruchtvlees fruit, verrijkt door elegante noten van liqurizia en grijze peper. De smaak is geconcentreerd en fris, met een aangename zijdezachte tannines ondersteund door een geweldige accommodatie. Deze wijn is perfect met gegrild wit vlees en kaas.