Mening over Oddero Dolcetto d'Alba 2018 door Meindert Benson

Oddero (Dolcetto d'Alba)

« Terug naar Oddero Dolcetto d'Alba 2018 profiel

Oddero Dolcetto d'Alba 2018

  • |
  • 4 /5
PROEFNOTITIES:Uitzicht: intens robijn rood, violet reflecties.Neus: winey, fruitige noten.Mond: droge smaak, full-bodied, aangenaam bitter.APPELLATIE: Dolcetto d'Alba.WIJNGAARD: Wijngaarden gelegen in La Morra, hoogte van 300 meter boven de zeespiegel, op het zuiden.GRAPES: Dolcetto.Veroudering: in roestvrij stalen tanks jaar, gebotteld in de volgende lente uit de vroege zomer marketing.VOORBEREIDING: Oogst in de tweede dácada september selectie van de druiven in de wijngaard. Fermentatie en maceratie voor ongeveer 12 dagen in roestvrij stalen containers, gevolgd door malolactische gisting in november.Bijpassende wijn: worsten, pasta met vleessaus, risotto met vlees en gekookt vlees.SERVEERTEMPERATUUR: 16-18 °CALCOHOL: 13%

Meer opinies over Oddero Dolcetto d'Alba 2018 zien »