Wijn Costa do Pombal Branco

“Vallegre is de producent van Costa do Pombal”

“Volledige robijnrode kleur. Vers fruit met een vleugje vanille. Volle, glad, zoete tannines met een zeer mooie en lange afdronk.”

“PROEVEN OPMERKINGEN: Helder met citroen nuances. Jonge aroma, met een goede intensiteit, bloemen geassocieerd met tropische rijpe vruchten. Droog, rond en glad met een goed uitgebalanceerde zuurgraad. De afwerking is elegant toont zijn minerale kant. - Wijnmaker: Rui Cunha - Vinificatie: Handmatig plukken van de druiven en de selectie bij de ingang van de kelder. Totaal strippen en directe persing van de druiven, na een huid-contact maceratie gedurende 48 uur. Wijn gisting in roestvrij stalen vaten met temperatuurregeling. Gerijpt in Inox, battonage en filtratie. - Druivenrassen: Viosinho, Arinto, Rabigato, Gouveio. - Eten Koppelen: Uitstekend als aperitief, het is ook een perfecte match voor een snelle maaltijd, salades, vis en zeevruchten, pasta en risotto, wit vlees, pizza en oosterse gerechten. - Store en Serve Adviezen: Serveren bij een temperatuur tussen 10º tot 12º C.”

“De wijnen Vallegre, Vinhos do Porto zouden met kaas Roquefort kunnen gaan. Het maakte deel uit van de wijnen op een wijnproeverij. Dit wijnjaar 2009 leek me als een donkerdere kleur dan voorheen. Fruitsmaken, citroen en appel. Het heeft een licht zoete smaak.”