Kenmerken
| Soort Wijn: | rode Wijn |
|---|---|
| Oogstjaar: | 2014 Andere wijnjaren |
| Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | Douro (Porto en Douro, Portugal) |
| Wijnkelder: | Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo |
| Volume: | 75cl |
| Allergenen: | Bevat Sulfieten |
Bereiding van Grainha Reserva 2014
Grainha Reserva 2014
PROEFNOTITIES VAN Grainha Reserva 2014:
- Uitzicht: intens rode, paarse tinten.
- Neus: rijp fruit, bloemen notities en toast.
- Mond: Gestructureerde en vet, complexe aroma's van fruit, bloemen en hout goed geïntegreerd mond en een mooie levendigheid, lange en intense afdronk.
APPELLATIE: Douro.
VINES: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
GRAPES: Touriga Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca en Tinto Cão.
BEREIDING: volledig als gevolg, maceratie koud voor 5 dagen en fermentatie in roestvrij stalen vaten gedurende 8 dagen bij een gecontroleerde temperatuur. Four "delastages" een dag om delicate en zachte tannines te halen.
MATCHING wijn: schotel vlees of kaas.
SERVEERTEMPERATUUR: 16-18 °C
ALCOHOL: 14,5%
Reviews van Grainha Reserva 2014
PROEFNOTITIES VAN Grainha Reserva 2015:
- Uitzicht: rood, violet reflecties.
- Neus: aroma's van rijp rood fruit, bloemige noten en zacht geroosterd.
- Mond: gestructureerd en vette mond, complexe aroma's van bessen, bloemen en een ongelooflijke energie en aangenaam. Largoe einde van intense nasmaak.
APPELLATIE: Douro.
VINES: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
GRAPES: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão.
OUDER WORDEN: 15 maanden in Franse eiken vaten voornamelijk Amerikaanse en Hongaarse eik.
BEREIDING: gisting in roestvrij van 8 dagen met temperatuurregeling.
Bijpassende wijn: Rood vlees, rosbief en gegrild vlees.
SERVEERTEMPERATUUR: 16-18 °C
ALCOHOL: 14,5%
Meer zien- Uitzicht: rood, violet reflecties.
- Neus: aroma's van rijp rood fruit, bloemige noten en zacht geroosterd.
- Mond: gestructureerd en vette mond, complexe aroma's van bessen, bloemen en een ongelooflijke energie en aangenaam. Largoe einde van intense nasmaak.
APPELLATIE: Douro.
VINES: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
GRAPES: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão.
OUDER WORDEN: 15 maanden in Franse eiken vaten voornamelijk Amerikaanse en Hongaarse eik.
BEREIDING: gisting in roestvrij van 8 dagen met temperatuurregeling.
Bijpassende wijn: Rood vlees, rosbief en gegrild vlees.
SERVEERTEMPERATUUR: 16-18 °C
ALCOHOL: 14,5%
Het had bijna bruine randen. Het ruikt naar banaan. Het was niet aangenaam, het was oxydatie.
Het beste van Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo als het eind van de maaltijd.
Op de bruiloft van een vriend.
Meer zienHet beste van Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo als het eind van de maaltijd.
Op de bruiloft van een vriend.
Kersenrode tonen. De Grainha Reserva heeft aroma's van viooltjes . Evenwichtig in de mond.