Kenmerken
Soort Wijn: | witte Wijn |
---|---|
Oogstjaar: | 2014 Andere wijnjaren |
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | Elgin (Overberg, Zuid-Afrika) |
Wijnkelder: | Paul Cluver |
Volume: | 75cl |
Druiven: | Chardonnay |
Allergenen: | Bevat Sulfieten |
Beschrijving van Paul Cluver Chardonnay 2014
Paul Cluver Chardonnay 2014 (Chardonnay)
PROEFNOTITIES VAN Paul Cluver Chardonnay 2014:
- Uitzicht:
- Neus: Aroma's van beboterde toast met een aantal aspecten van citrus. Vanille en amandelschilfers.
- Mond: Aroma's van mandarijn, bloemige noten en citrus
APPELLATIE: Elgin
WIJNGAARD: Paul Cluver
DRUIVEN: Chadonnay
VOORBEREIDING: De wijn bleef op de moer voor een totaal van negen maanden zonder zwavel. Slechts 15% van de wijn onderging malolactische gisting, alle zonder enting eindelijk lid geworden van de wijn uit vaten, gestabiliseerd en klaar voor het bottelen.
WIJNSUGGESTIE: vis, gevogelte en romige pasta
ALCOHOL: 13,3 graden
Reviews van Paul Cluver Chardonnay 2014
Ik weet niet de exacte kleur, het leek me een donkergele soort van witte . Ik ben geen expert op bloemen, maar de Paul Cluver Chardonnay deed me denken aan narcis. Een witte enigszins was als oxydatie.
Heeft een zeer vrolijke kleur. Het heeft aroma's van witte bloemen. Het smaakte me de zuurgraad van deze 2015 .
Paul Cluver Chardonnay 2010, een zeer correcte wijn.
Een witte voor elke gelegenheid. De Paul Cluver Chardonnay distilleert notities van jasmijn. Ondanks dit alles Paul Cluver Chardonnay het leek nogal vris.
Het is zo goed dat het beter is alleen het te gebruiken.