Trends:

Elgin

Paul Cluver Paul Cluver Estate Pinot Noir Elgin 2016

75cl

RP90Parker

19,95€ (Richtprijs)

Kenmerken

Soort Wijn: rode Wijn
Oogstjaar: 2016 Andere wijnjaren
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB):Elgin (Overberg, Zuid-Afrika)
Wijnkelder: Paul Cluver
Volume: 75cl
Druiven: Pinot Noir
Allergenen: Bevat Sulfieten
Paul Cluver Paul Cluver Estate Pinot Noir Elgin 2016 uit de wijnkelders van Paul Cluver is een wijn rode met herkomstaanduiding Elgin met de beste pinot noir druiven uit 2016. Een wijn rode beoordeeld met 4 punten uit 5 volgens de klanten van Drinks&Co en zowel gidsen als tijdschriften uit de branche beoordelen hem met robert parker cijfer: 90.

Bereiding van Paul Cluver Paul Cluver Estate Pinot Noir Elgin 2016

Paul Cluver Paul Cluver Estate Pinot Noir Elgin 2016 (Pinot Noir)

PROEFNOTITIES:

  • Uitzicht: goed licht, helder karmozijnrood.
  • Neus: fijne aardse geuren, smaken van rode en donkere bessen.
  • Mond: dezelfde kenmerken, interessante hartige noten en een vleugje eik in de afwerking.

APPELLATIE: Elgin.

VINES: Bodem: bodem overwegend ontleed in Bokkeveld Schalie met onderliggende lagen klei met verschillende dieptes. Oriëntatie noord / zuid gerichte hellingen wijngaarden in het noordoosten en zuiden en het noordwesten / zuidoosten gerichte hellingen in het zuiden.

GRAPES: 100% Pinot Noir.

Veroudering: Rijping in eiken voor 11 maanden op de droesem gedurende de gehele periode.

Bereiding: een uitgebreide individuele rangschikking bessen hand voor het slijpen, koude maceratie bij 12 ° - 14 °C gedurende 4-5 dagen. Fermentatie begon natuurlijk. inocludo dan 80% met geselecteerde giststammen Burgundy, terwijl de rest van nature voortgezet. Tijdens de fermentatie plug huid geperforeerd hand- zowel 2-3 maal per dag gepompt. malolactische gisting in Franse eiken vaten.

Bijpassende wijn: grote verscheidenheid aan vis, wild gevogelte en wild, gebraden vaccin, hard en sterke kazen.

ALCOHOL: 13,66% vol

Meer zien

Plaats

RP90Parker

Reviews van Paul Cluver Paul Cluver Estate Pinot Noir Elgin 2016

4

1 klantbeoordelingen
  • 5
    0
  • 4
    1
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Jouw score voor Paul Cluver Paul Cluver Estate Pinot Noir Elgin 2016:Waarderen Paul Cluver Paul Cluver Estate Pinot Noir Elgin 2016:

4 /5

Paul Cluver Estate Pinot Noir is een heerlijk complexe Pinot Noir van een "cool-klimate" gebied en lijkt dus op een fraaie bourgogne. Deze wijn heeft een mooie lichte heldere kleur zoals een bourgogne. De neusheeft delicate aardse amandel aroma's gecombineerd met cranberry, granaatappel en frambozen. In de mond vallen de zijdezachte tannines op, frisse zuren en wat hartige tonen in de afdronk. gecombineerd met zeewier, umami hartige smaken. Pracht wijn van een van de mooiste wijnmakers uit Zuid Afrika. Deze Eatate Pinot Noir dient u niet te verwarren met de reguliere (village) Pinot Noir. Dit is het neusje van de zalm
Meer zien
,

Andere producten van hetzelfde wijnhuis