Kenmerken
Soort Wijn: | witte Wijn |
---|---|
Oogstjaar: | 2018 Andere wijnjaren |
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | Elzas (Elzas, Frankrijk) |
Wijnkelder: | Domaine Weinbach |
Volume: | 75cl |
Druiven: | Pinot Blanc |
Allergenen: | Bevat Sulfieten |
Bereiding van Domaine Weinbach Pinot Blanc 2018
Domaine Weinbach Pinot Blanc 2018 (Pinot Blanc)
PROEFNOTITIES:
- Uitzicht: Licht geel.
- Neus: delicate aroma's van fruit en witte bloemen.
- Mond: uitstekende balans, goede aromatische zuiverheid, een mooi contrast tussen de frisheid van de zuurgraad en de rijpheid van de vrucht. Heerlijke wijn met een goede lengte in de mond.
APPELLATIE: Alsace.
VINEYARD mengsel van twee percelen: Clos des Capucins met zijn grind bodem, zandige leem over een bed van kiezels en ten koste van de stad Altenbourg, met de hand gemalen kalksteen. Biologische en biodynamische gecertificeerd.
GRAPES: Pinot Blanc Auxerrois 70% en 30%.
AGING: 8 tot 10 maanden in oude eiken vaten.
VOORBEREIDING: Handmatige oogst, zachte persing en langzaam in hele trossen in pneumatische persen, gisting door inheemse gisten oude eiken vaten.
PAIRING: ui taart, quiches, vis terrines, kaas soesjes en andere snacks
TEMPERATUUR: 10-12 ° C
ALCOHOL: 13,2%
Het wijnhuis
Domaine Weinbach

Aan de voet van de majestueuze Schlossberg, omringd door wijngaarden en rozen, werd de "wijnkreek" van Domaine Weinbach, genoemd naar het beekje dat er doorheen stroomt, in 1612 gebouwd door de kapucijner monniken.
Meer over het wijnhuisReviews van Domaine Weinbach Pinot Blanc 2018
De Pinot Blanc Domaine Weinbach heeft een duidelijke goudgele kleur. Het heeft citrus aroma. Het smaakte een beetje zoutig.
Biologisch gecertificeerde wijn