Als je Perelada G. Claustro Magnum lekker vond, probeer dan ook eens…
Kenmerken
| Soort Wijn: | rode Wijn |
|---|---|
| Andere Wijnjaren: | Andere wijnjaren |
| Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | Empordà (Catalonië, Spanje) |
| Wijnkelder: | Castillo de Perelada |
| Inhoud: | 150cl |
| Druiven: | Cabernet Sauvignon, Cariñena, Merlot, Garnacha negra |
| Allergenen: | Bevat Sulfieten |
Bereiding van Perelada G. Claustro Magnum
Perelada G. Claustro Magnum (Cabernet Sauvignon, Cariñena, Merlot en Garnacha negra)
PROEFNOTITIES:
- Uitzicht: intens kers.
- Neus: aroma van rijp fruit in perfecte harmonie met fijne fokken notities en een kruidige achtergrond.
- Mond: vettig, fris, omhullende, een rijpe, zijdeachtige, elegant, evenwichtig tannines, lang, met persoonlijkheid en een zeer goede veroudering potentieel.
APPELLATIE: Emporda.
DRUIVEN: Cabernet Sauvignon, Cariñena, Mazuelo, Garnacha Negra en Merlot.
AGING: de leeftijd van 16 maanden in nieuwe Franse eiken Bordeaux vaten van Allier.
VOORBEREIDING: Fermentatie vond plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 25
WIJNSUGGESTIE: gebraden lamsvlees, big game, rood gegrild vlees, gevogelte, gegrild rood vlees, Iberische ham en rood vlees saus.
TEMPERATUUR: 16 ° C
ALCOHOL: 14,5%
Het wijnhuis
Castillo de Perelada
Castillo de Perelada is gelegen in het noordoosten van Catalonië, in de provincie Girona. Het productiegebied omvat 40 gemeenten en neemt de hellingen van de bergen van Rodes en Albera een boog die loopt van Cape Creus te bellen Garrotxa d'Empordà.
Meer over het wijnhuis
Rood met bruinachtige randen. Aroma vooral naar vanille. Een bekende wijn, die koort in de mond staat.