Kenmerken
Soort Wijn: | witte Wijn |
---|---|
Oogstjaar: | 2016 |
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | Etna (Sicilië, Italië) |
Wijnkelder: | Cantine Valenti |
Volume: | 75cl |
Druiven: | Catarratto, Grecanico Dorato |
Allergenen: | Bevat Sulfieten |
Alcoholpercentage: | 13% |
Bereiding van Valenti Etna Bianco I Malavoglia 2016
Valenti Etna Bianco I Malavoglia 2016 (Catarratto en Grecanico Dorato)
PROEFNOTITIES:
- Uitzicht: strogeel.
- Neus: geuren van gele bloemen aan tropische vruchten.
- Mond: koel, verfrissend en een uitstekende smaak doorzettingsvermogen.
APPELLATIE: Sicilië.
WIJNGAARD: Ligging Noordoost. Hoogte: 750 meter boven de zeespiegel.
GRAPES: Grecanico Catarratto 90% en 10%.
Rijping: gerijpt 8 maanden staal, verouderen toevoeging fles voor 4 maanden.
VOORBEREIDING: ontbladeren groene gewas, de selectie van clusters, criomaceration, gisting bij een gecontroleerde temperatuur.
PAIRING: als aperitief, met visgerechten en snacks op basis van zachte kazen.
TEMPERATUUR: 12-14 °C
ALCOHOL: 12,5%
En Valenti Etna Bianco I Malavoglia som vi tog som efterrätt.
Ett vin för att fira med vänner.