Trends:

Fixin

Domaine Alain Jeanniard Fixin en Combe Roy 2017

75cl

28,00€ (Richtprijs)

Kenmerken

Soort Wijn: rode Wijn
Oogstjaar: 2017 Andere wijnjaren
2016, 2015 en 2007
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB):Fixin (Bourgogne, Frankrijk)
Wijnkelder: Domaine Alain Jeanniard
Volume: 75cl
Allergenen: Bevat Sulfieten
Domaine Alain Jeanniard is de bereider van Domaine Alain Jeanniard Fixin en Combe Roy 2017 , een wijn rode met de herkomstaanduiding Fixin met druiventrossen uit 2017.

Bereiding van Domaine Alain Jeanniard Fixin en Combe Roy 2017

Domaine Alain Jeanniard Fixin en Combe Roy 2017

PROEFNOTITIES:

  • Uitzicht: Dieprode kleur met robijn hoogtepunten.
  • Neus: Intense aroma's van rijp fruit, zwarte bessen, peper, chocolade en geroosterd houttinten.
  • Mond: Full body, gestructureerde, ronde, elegant, zijdeachtige tannines en aroma's van rode vruchten. lange afdronk.

APPELLATIE: Côte de Nuits.

WIJNGAARD: Domaine Alain Jeanniard.

GRAPES: Pinot Noir.

OUDER WORDEN: 14 maanden in Franse eiken vaten.

VOORVOORBEREIDING: De druiven worden handmatig geoogst, alvorens de steel en voorzichtig geperst. De wort wordt geweekt in contact met de huid gedurende 18 uur, bij lage temperaturen. Gisting plaatsvindt in vaten van cement bij een gecontroleerde temperatuur van 22-28 ° C, gedurende 25 dagen. Tijdens dit proces worden de traditionele gist toegevoegd en regelmatig pompen wordt uitgevoerd. Na een periode van veroudering in het Frans eiken vaten, de wijn is gebotteld.

PAIRING: Rood vlees, gebraad, vlees van wild, gevogelte, worstjes, pasta met tomatensaus, volwassen en oude kazen.

TEMPERATUUR: 16-18 ° C

ALCOHOL: 13%

Meer zien

Reviews van Domaine Alain Jeanniard Fixin en Combe Roy 2017

Dit product heeft nog geen beoordelingen. Wees de eerste om te beoordelen.

Reviews van andere oogstjaren van Domaine Alain Jeanniard Fixin en Combe Roy 201720152007

4/5

Ik hield niet van de kleur, met bruine randen. Ik rook aan eiken.Smaak naar bramen.
We gebruiken het met niets meer, zonder voedsel.
Het beste omgaan voor Domaine Alain Jeanniard Fixin en Combe Roy is een goed gesprek.
Meer zien

4/5

Deze 2007 ging goed mij een goede stoofpot. Het maakte deel uit van de wijnen op een wijnproeverij.
Kersen kleur, net als alle. Meestal chocolade geur. Je merkt een smaak van framboos en aardbei op.
Meer zien