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Guía Peñín

Guía Peñín | de los vinos de España

presentatie

La Guía Peñín de los Vinos de España cuenta con un equipo muy profesionalizado en análisis sensorial por zonas vitivinícolas. Asimismo está ejercitado en el manejo de la base de datos, donde están archivadas más de 100.000 catas de las todas las ediciones de la Guía y, por lo tanto, con un conocimiento del “histórico” de la evolución de cada marca y la calidad global de la cosecha. Ello nos permite evitar errores de los desvíos en la puntuación, verificando si el defecto o carencia en un vino es debido a la calidad real de la marca o al estado de la botella. En los vinos de puntuaciones superiores a 91 se realiza una segunda evaluación (recata) de la marca, junto con el resto de los vinos puntuados en ese nivel, como base comparativa.

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