Domaine Desvignes Givry 1er Cru Clos Charlé 2017

2016 - Niet-contractuele foto. Diep robijn. Op de neus, deze wijn geeft aroma's van rood fruit en aangename bloemige noten. Beluchting, deze wijn voelde zijn volwassenheid met de verschijning van donker fruit notities als ze volwassen worden. De smaak is zijdezacht met een zekere rondheid en zacht gevoel. Tannines zijn prima en gecoat.
final we waarnemen een lichte zure rand die uitstekende frisheid levert aan deze wijn.
Domain Domein Desvignes: Wijnmakers van de Bourgogne wijnen in de wijngaard en dorp Givry landgoed van de familie doorgegeven van vader op zoon wordt al 5 generaties in 1870 aan de voet van de heuvel in de wijngaarden, in het gehucht Poncey.
Na zijn studie aan de School of Beaune wijn en diverse cursussen op verschillende terroirs Bourgondiërs, Eric toegetreden tot het familiebedrijf in 1983. Met een wijn ervaring en traditionele know-how overgedragen door zijn vader, Eric hervat, dan is het alleen voor het in 1998, die betrekking heeft op tien hectare naamgeving Givry Rouge et Blanc 1er cru en het dorp. Nu, sinds januari 2016, Gautier, de zoon van Eric, werd geïnstalleerd op het veld als operator en co-manager.
Geduld, discipline, tijd, gewetensvolle manier, groeiende, beheersing en respect voor het milieu en de bodem zijn de sleutelwoorden om de wijngaarden te werken en produceren goede druiven! Een wijnbouw bestudeerd en aangepast afhankelijk van het jaar, omdat elke vintage is anders. Ons principe is om de typische wijnen van Givry, de authenticiteit van de grond te houden, ten gunste van de gehele uitdrukking en fruit smaken. Het werk begint al in de wijngaard en wij zorgen voor elk seizoen. De oogst volledig met de hand, zijn een moment van intense delen en vertrouwen tussen de teler en de plukkers, dan is het sorteren van de druiven brengt meer aan de kwaliteit. Altijd gevuld met emotie de geboorte van de toekomst vintage.