Gourmet van Bernau Herbes de L'Urgell goedkoper

“De bladeren en kleine takken van bloemen zijn populair in Griekse en Italiaanse gerechten, met vlees borden, soepen, tomaat sauzen en de geur van olie en azijn te verbeteren. Vers of droog, het is een prachtig kruid voor pizza's en pasta platen. Verse marjolein met basiliek is zeer goed, in...”

“Gebruikt voor het geven smaak aan op basis van eieren platen. Combineert goed met kip, met vlees en gebakken vis. Een essentieel ingrediënt voor het bereiden van sauzen zoals bearnaise een tartaarsaus.”

“Koriander is een kruid gevonden in onze moderne keuken die is braakgelegd in bakken. Bessen worden gebruikt voor zoete beignets en een aantal taarten. In oude tijden werd het ook gebruikt in de bladeren, want het wordt nog steeds gebruikt in Andalusië, de Canarische Eilanden en het zuiden van...”

“Pepermunt wordt tegenwoordig voornamelijk gebruikt voor bonen en erwten gebakken. Dit is natuurlijk, wordt veel gebruikt in dranken (thee, likeuren, mojito's), en is bekend afrodisiacum, althans voor die van "liefde mint toeneemt." Te midden van de regio's van l'Urgell en Segarra, tussen land van...”

“Peterselie en knoflook, die zo vaak gepaard gaat, is de andere onbetwiste koningin van onze keuken. Is nauw verwant aan vis en champignons gegrild of gebakken, maar ook een deel van de rijke schotels, waarbij harde deel van de gehakte rauwe of gebakken. U kunt zelfs de olie bij de presentatie van...”

“Rozemarijn is nD.O. ig om het in kleine hoeveelheden, maar matiging past vrijwel overal, zelfs in sommige snoepjes. Deze terughoudendheid wordt betracht soms ook nieuwsgierig manieren. Bijvoorbeeld, de Valenciaanse tak wrijf over de rijst alvorens paella. Net als de tijm is een kruid dat je...”

“Salie wordt voornamelijk gebruikt in de keuken om de smaak van vlees en vette vis (varkensvlees, zalm, paling). Te midden van de graafschappen van Urgell en l Segarra, tussen land van kastelen en fonteinen. Land boerenstand. Waar de landbouw de bakermat van onze cultuur en onze geschiedenis is...”

“Tijm is misschien wel de meest gebruikte kruid. We gebruiken het voor zulke simpele dingen als te macereren voor aromatitzar olijven, geblancheerd of soepen te maken, maar het past bij vele gerechten, zowel vlees en vis, in marinades, in de gehaktballetjes. . . zelfs met een aantal tortilla's. Te...”

“De hartige, die ook wel olijf gras, die al doet vermoeden een van de belangrijkste toepassingen. Naast olijven, geserveerd door confit champignons, paprika's, komkommers. . . Het combineert ook goed met vlees stoofschotels en peulvruchten. Het is ook een goede onze gras die in het wild in onze...”

“Met zijn frisse smaak, is geschikt voor het bereiden eiergerechten, is uitstekend met vis met groenten en tomaten, kan ook worden gebruikt om sappen, soepen en stoofschotels bereiden. Te midden van de graafschappen Urgell en l Segarra, tussen land van kastelen en fonteinen. Land boerenstand. Waar...”

“Hoewel de moderne Catalaanse keuken is vaak pittige kleine vriend en peper wordt voornamelijk gebruikt om de smaak aromatitzar verbeteren en soms wordt ook gebruikt, dit andere, zeer spaarzaam, chili, heerlijk als de olie echáis en laat marineren een paar maanden en het vervolgens gebruiken om...”

“De oregano in Catalunya wordt relatief weinig gebruikt. In tegenstelling, in Italië zetten ze bijna overal. Vandaag de dag wordt het gebruikt, omdat het uitstekend in gebraad, stoofschotels en slakken zelfs als door de Italiaanse invloed wordt ook gebruikt als specerij voor rauwe salades, pasta's...”

“Is de basis van een smaakstof, vooral in de mediterrane keuken. Het is zeer geschikt voor soepen, vlees en vis sauzen, stoofschotels en roerbakgerechten. Te midden van de regio's van l'Urgell en Segarra, tussen land van kastelen en fonteinen. Land boerenstand. Waar de landbouw de bakermat van...”

“Mix van rozemarijn, tijm, basiliek, oregano, marjolein en hartige. Ideaal voor het kruiden van alle soorten vlees, vis, salades, pasta, enz.”

“Het geeft een sterk aroma en een karakteristieke smaak in stoofschotels, het verbeteren van elke smaak. Dit is een specerij zeer geïndiceerd voor sauzen en vooral voor augurk vlees stoofschotels en gebakken groenten. Het versterkt de smaak van kaas, gebak, brood en delicatessen.”

“Curry is een kruidenmengsel dat afkomstig is uit India. Het is zeer geschikt voor vlees, gevogelte, kip, sauzen en diverse soepen. Overvloedige toepassingen in de nieuwe keuken. Te midden van de graafschappen van l? Segarra en Urgell, tussen land van kastelen en fonteinen. Land boerenstand. Waar...”

“Meng basilicum, knoflook, oregano en marjolein. Ideaal voor kruiden pasta's en pizza's. Te midden van de regio's van l'Urgell en Segarra, tussen land van kastelen en fonteinen. Land boerenstand. Waar de landbouw de bakermat van onze cultuur en onze geschiedenis is geweest. Bernau Herbes de...”

“Meng oregano, tijm, knoflook, marjolein, dragon, rozemarijn en peterselie. Ideaal voor het kruiden van vlees van alle soorten. Te midden van de regio's van l'Urgell en Segarra, tussen land van kastelen en fonteinen. Land boerenstand. Waar de landbouw de bakermat van onze cultuur en onze...”

“Het is beroemd om zijn affiniteit met vis en voor het gebruik ervan in pickles. Ideaal in sauzen toegepast in vis taarten te zetten.”

“Deze paprika peper moet niet worden verward met gemeenschappelijke peper, in feite, het komt uit speciale soorten paprikapoeder die kunnen bestaan ​​uit cayenne in pittige varianten bijvoorbeeld. Het is een zelden gebruikte smaakmaker in Catalonië, maar heel gebruikelijk in Balearen (Mallorcaanse...”