Als je Feudi di San Gregorio Aglianico Rubrato Irpinia 2017 lekker vond, probeer dan ook ...
Kenmerken
| Soort Wijn: | rode Wijn |
|---|---|
| Oogstjaar: | 2017 |
| Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | Irpinia (Campania, Italië) |
| Wijnkelder: | Feudi Di San Gregorio |
| Volume: | 75cl |
| Druiven: | Aglianico |
| Allergenen: | Bevat Sulfieten |
| Alcoholpercentage: | 13.5% |
Bereiding van Feudi di San Gregorio Aglianico Rubrato Irpinia 2017
Feudi di San Gregorio Aglianico Rubrato Irpinia 2017 (Aglianico)
PROEFNOTITIES:
- Uitzicht: intens robijnrood met granaat tinten.
- Neus: zoete kruiden en aroma's van rijpe kersen, viooltjes, snuif en balsamico accenten.
- Mond: medium body, het geeft de smaak zachtheid, warmte, geurige zuren en tannines compact.
APPELLATIE: Irpinia
WIJNGAARD: Feudi Di San Gregorio
GRAPES: Aglianico 100%
VOORBEREIDING: fermentatie en maceratie in roestvrijstalen tanks gedurende 2-3 weken bij een gecontroleerde temperatuur. Gevolgd door acht tot 10 maanden rijping in roestvrijstalen tanks. De wijn is gerijpt gedurende zes maanden in de fles voor de release.
WIJNSUGGESTIE: Een perfecte combinatie met geroosterde eend, rundvlees stoofpot of aubergine parmigiana.
TEMPERATUUR: 16 ° tot 18 ° C
ALCOHOL: 13,5%
Primair rood van kleur met violet. Klaarblijkelijke geur van aalbessen. Een rode enigszins was als oxydatie.
Deze Feudi Di San Gregorio was goed met voedsel.