Kenmerken
Beschrijving van Belisario Passerina 2018
Belisario Passerina 2018 (Passerina)
PROEFNOTITIES:
- Uitzicht: strogeel.
- Neus: Delicate neus, tonen van perzik, mango, overtuigend sensaties van jasmijn bloemen.
- Mond: medium, fris en aangenaam fruitige lichaam.
APPELLATIE: Marche.
WIJNGAARD: Hoogte: 180-250 meter boven de zeespiegel. Ligging: Zuiden.
GRAPES: 100% Passerina.
OUDER WORDEN: 5 maanden in roestvrij stalen tanks.
VOORBEREIDING: witte vinificatie met temperatuurregeling na sedimentatie koud en statische en zacht op te drukken.
PAIRING: schaal-en schelpdieren voorgerechten, soepen en salades.
TEMPERATUUR: 8-10 °C
ALCOHOL: 12%
Reviews van Belisario Passerina 2018
Zeer mooie kleur. In de neus, ruiken we witte vruchten. Het leek me geen bijzondere smaak.
Eigene ondoorzichtige kleur van Belisario. Men ruikt aan witte bloemen in de Belisario Passerina. Het rook meer naar verbrand dan geroosterd brood.
Zeer goed deze 2016 met korst rijst.
Maar de 2016 is de moeite waard.
Zo op het oog heeft het een diepe kleur. Geuren van witte bloemen: jasmijn, lelies .... Te zuur naar mijn smaak.
Voor een speciale vis deze Belisario Passerina gaat goed.