Marsala la Canelleise Fine 1L

PROEFNOTITIES:

• View: Het heeft een donkere amber intens.
• Neus: Intense aroma's van fruitige en bloemige benadrukken van rode rozen, oranjebloesem en abrikoos fruit gemengd met gekonfijte; dit alles op een elegante achtergrond van amandel tinten.
• Mond: Een wijn met veel body en structuur, in alle waargenomen toelichting ontstaan ​​op de neus mond, waardoor een zacht en warm gevoel in de mond. Final fris en persistent.

APPELLATIE: Marsala

WIJNGAARD: The Canellese. Dit wijnhuis is gelegen in het centrum van Calamandrana provincie Asti, dat deel uitmaakt van de regio Piemonte in Noord-Italië. Druivensoorten voor de productie van Marsala la Canelleise Fine 1L werden geoogst in de traditionele wijngaarden van Marsala wijn regio in de provincie Trapani, aan de westkust van Sicilië.

GRAPES: Grillo, Catarratto en Inzolia

AGING: Gerijpt in vaten voor een periode van maximaal een jaar.

VOORBEREIDING: De oogst gebeurt handmatig en later naar concentraat suiker uit fruit, meestal in september. Door op druiven met skins. Temperatuur-gecontroleerde vergisting, waar de alcohol wordt toegevoegd aan versterken en moet gekookt om het te verzachten, om de beste stijl van de regio Marsala.

WIJNSUGGESTIE: Perfect om pittige kazen zoals roquefort, Parmezaanse kaas of gorgonzola, cakes gemaakt van fruit te begeleiden; een uitstekende dessertwijn. Zeer ook gebruikt in de keuken voor het maken van sauzen, desserts, vlees en pasta's.

TEMPERATUUR: 16-18 ° C

ALCOHOL: 17%