Trends:

Mendoza

Salentein Single Vineyard Pinot Noir 2012

75cl

Salentein Single Vineyard Pinot Noir 2012

35,95€
35,95€
Winkel: Wijnservice.nl Estimated delivery: 48 uren
Verzendkosten: 4,95€
Gratis verzending vanaf 50,00€

Kenmerken

Soort Wijn: rode Wijn
Oogstjaar: 2012 Andere wijnjaren
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB):Mendoza (Cuyo, Argentinië)
Wijnkelder: Salentein
Volume: 75cl
Druiven: Pinot Noir
Allergenen: Bevat Sulfieten
Salentein vervaardigt deze Salentein Single Vineyard Pinot Noir 2012 (35,95€), een wijn rode uit het gekwalificeerd wijngebied Mendoza op basis van pinot noir druiven uit 2012. Een wijn rode beoordeeld met 4 punten uit 5 volgens de klanten van Drinks&Co.

Beschrijving van Salentein Single Vineyard Pinot Noir 2012

Salentein Single Vineyard Pinot Noir 2012 (Pinot Noir)

Producent: Salentein

abbr Beschermde oorsprongsbenaming (BOB): Mendoza

druiven: Pinot Noir

Meer zien

Reviews van Salentein Single Vineyard Pinot Noir 2012

4

2 klantbeoordelingen
  • 5
    0
  • 4
    2
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Jouw score voor Salentein Single Vineyard Pinot Noir 2012:Waarderen Salentein Single Vineyard Pinot Noir 2012:

4 /5

Salentein Single Vineyard Pinot Noir is een prachtige Argentijnse terroir wijn, gemaakt van druiven die afkomstig zijn van het San Pablo Estate, dat 1400 meter boven de zeespiegel ligt in de Uco Valley. De wijngaard is in 2000 beplant met Pinot Noir met een dichtheid van 5.500 wijnstokken per hectare, die worden geïrrigeerd met zuiver smeltwater uit de Andes. De wijngaardbodem van San Pablo bestaat uit zanderig leem met een hoog percentage klei, een uitstekende drainage en een lage vruchtbaarheid. De Salentein Single Vineyard Pinot Noir wordt 100% gemaakt van met de hand geoogste pinot noir druiven. De trossen worden voor de vinificatie geselecteerd en ontsteeld, waarna fermentatie plaats vindt in 7000 liter eiken vaten. Daarvoor ondergaat het sap een koude maceration op een temperatuur tussen 10 en 12 graden celsius, waarna fermentatie plaats vindt met gebruik van actieve gist op een temperatuur tussen 26 en 28 graden. Gedurende de fermentatie wordt het sap overgepompt. Tenslotte rijpt de wijn in Franse eiken vaten, waar ook malolactische fermentatie plaats vindt. De zo ontstane Salentein Single Vineyard Pinot Noir heeft een mooie volle robijnrode kleur met intense en complexe aroma's. De verfijnde smaak is breed en delicaat met mooie, zachte natuurlijke zuren en subtiele houtvanilles en een lang aanhoudende, verfrissende afdronk. Het geheel resulteert in een even unieke Single Vineyard wijn als het terroir waar de Pinot Noir druiven vandaan komen. Salentein Single Vineyard Pinot Noir smaakt lekker bij biefstuk, pasta met paddenstoelenen en rijke kaassoorten.
Meer zien
,

Andere producten van hetzelfde wijnhuis