Trends:

Montsant

Dido Blanc 2018

75cl

RP93Parker

Dido Blanc 2018

22,45€
22,45€
Winkel: Grand Cru Wijnen Prijzen in andere winkels Geschatte levering: 24 - 48 uren
Verzendkosten: 5,95€

Kenmerken

Soort Wijn: witte Wijn
Oogstjaar: 2018 Andere wijnjaren
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB):Montsant (Catalonië, Spanje)
Wijnkelder: Venus La Universal
Volume: 75cl
Bio:
Druiven: Garnacha blanca, Macabeo, Xarel·lo
Allergenen: Bevat Sulfieten
Alcoholpercentage: 13%
Venus La Universal produceert deze Dido Blanc 2018 (22,45€), een wijn witte met herkomstaanduiding Montsant op basis van een selectie xarel·lo, macabeo en garnacha blanca druiven uit 2018 en die een alcoholgraad van 13º bevat. Het is een goed idee om deze Dido Blanc 2018 te drinken met eend en vlees. Een wijn witte beoordeeld met 4 punten uit 5 volgens de klanten van Drinks&Co volgens de gidsen en gespecialiseerde tijdschriften verdient hij een robert parker cijfer: 93.

Beschrijving van Dido Blanc 2018

Dido Blanc 2018 (Garnacha blanca, Macabeo en Xarel·lo)

PROEFNOTITIES:

  • Uitzicht: strogeel met groene flits.
  • Neus: glad, licht minerale en subtiele tonen van wilde bloemen, citrusvruchten, citroenschil, abrikoos, peer, appel, noten, honing, vanille, rozemarijn en tijm.
  • Mond: milde smaak, vers, complex en goed gebalanceerd met een romige textuur en een geringe diepte in de mond. Pose noten van rode appels en amandelen.

APPELLATIE: Montsant (Catalonia, Spanje).

WIJNGAARD: Venus La Universal.

GRAPES: Macabeo, Grenache en Xarello.

AGING: Madura in roestvrij staal en in fles voor 9 maanden.

VOORBEREIDING: De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens ontsteeld, gevolgd door koude maceratie van de huid gedurende 10 uur, vervolgens zacht drukken. Geeft een alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 15 ° C.

WIJNSUGGESTIE: Voorgerechten, zeevruchten, risotto, stoofschotels, kazen, vegetarische gerechten en kruidig.

TEMPERATUUR: 8-10 ° C

ALCOHOL: 14,5%

Meer zien

Hoe te serveren

Serveertemperatuur

9-12ºC

Huwelijk

Points

RP93Parker

Reviews van Dido Blanc 2018

4

1 klantbeoordelingen
  • 5
    0
  • 4
    1
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Jouw score voor Dido Blanc 2018:Waarderen Dido Blanc 2018:

4 /5

Sara Pérez is the wife of Rene Barbier who makes the famous Clos Mogador, Espectacle and Manyetes. Sara Pérez is also in charge of the Clos Martinet family domain. She also works closely with her brother Adria at Cims de Porrera. Father José Luis Pérez, one of the most important figures in the Spanish wine world, is proud of his children. He himself remains active in various wine projects. Together with her husband René Barbier (Clos Mogador), Sara Pérez owns and vines two beautiful wines on Venus La Universal. As a tribute to every small food manufacturer from the 1920s who wanted to grow up, Sara has christened this mini-domain Compania Universal de Vinos. There on 'La Uni', as she likes to call it herself, she has created almost the mother of all female wines: Venus. And 'Dido' is the more than exemplary daughter of 'Venus'. New is the Dido blanco, a complex white wine based on Macabeo and Garnacha Blanca, with partial fermentation on French oak. The wine deserves a little bottle aging and is best served in large glasses. Elegant 'feminine' wines with a lot of style.

The Dido La Universal Blanco was born from intuition and the need to make wine primarily from grapes from the local grape varieties. According to Sara and Rene Barbier the way to make good wine as they strongly believe that the grapes belong to the terroir (a bit like a pinot noir belongs to burgundy - can of course be grown somewhere else but then it also tastes different). The wine is a blend of Garnatxa blanca (white Grenache), Macabeu (Viura) and Cartoixà (xarel·lo). The wine was only bottled at the end of 2018 and only released in February 2019.

15% of the grapes are macerated for 3/5 days with peel in open barrels to make the sourdough (pie de cuba) to obtain the native yeasts, then another 20% are macerated with peel for 24 hours and the rest goes directly to the press. 30% is aged in a 3000l Amphora (clay) and the 70% in different oak barrels from 300l to 4000l for 12 months. The wine is certified organic and is grown and produced purely from nature

The Dido Blanco is straw yellow in the glass with a light greenish hint. The Dido is a voluptuous wine with the scents of autumn in its nose, ripe fruit, raisins and the typical dry slightly oxidative touch (nutty) which makes the wine a gastronomic delight. In the mouth the wine is fresh, pure, good acidity and well balanced. The Dido Blanco is a very tempting wine and certainly not an "average"


Meer zien
,

4 /5

Dido la Universal Blanco Blanc (2018) 750ml, 50% Macabeo, 40% Garnacha blanca, 10% Xarello
Meer zien
,

4 /5

Vino blanco envejecido en ánforas de arcilla y en barricas durante 8 o 9 meses.
Meer zien
,
Reviews van andere oogstjaren van Dido Blanc 2018020160201502011

4/5

Een Dido Blanc die we als een dessert gebruiken na een goed eten. Deze Dido Blanc is de eerste wijn die ik met mijn ouders dronk.
Ik weet niet of het wijnjaar oud was, want het was helder geel. Het rook naar sinaasappel, limoen, citroen, ... De smaak van de Venus La Universal was naar hout.
Meer zien
Arabella Druppers

4/5

Ze hadden het bij een wijnwinkel en ik kocht het.
De normale kleur, zeer geel. Goede neus met overwicht van jasmijn. Wat me befreft smaakte naar druif.
Meer zien
Berg Bakker

4/5

Ik heb het gekocht, natuurlijk, in Uvinum.
De normale kleur, zeer geel. Je kunt duidelijk aan wit fruit aroma's ruiken. Verrast door zijn droge smaak.
Meer zien
Eugenius Oberholtzer

Andere producten van hetzelfde wijnhuis