Mening over Domaine Lignier Michelot Morey-Saint-Denis 1er Cru Aux Charmes 2016 door Passione Vino

Domaine Lignier Michelot (Morey-Saint-Denis 1er Cru)

« Terug naar Domaine Lignier Michelot... profiel

Domaine Lignier Michelot Morey-Saint-Denis 1er Cru Aux Charmes 2016

  • |
  • 4 /5
Druiven: 100% Pinot Noir
Inhoud: 0, 75 l
De originele wijngaard was verdeeld als gevolg van een erfenis en was Maurice Lignier aan zijn avontuur te beginnen, tussen de oorlogen, het cultiveren van wijngaarden en velden zoals gebruikelijk in die tijd.
Zijn zoon Maurice begonnen met het uitvoeren van het bedrijf in de jaren '60.
Zeer gepassioneerd over wijnbouw, verlaten velden alleen wijngaarden te werken.
de lokale coöperatieve Leave heel vroeg om wijn te maken in de juiste crus van het Domaine.
De wijnen werden vervolgens verkocht na veroudering bij de beste handelaren van Bourgondië.
In 1974, moedigde hij door zijn vrouw Renée Michelot, koopt en reimpianta anderhalve hectare aan wijngaarden in Morey Saint Denis "En la rue de Vergy", nu erkend als een van de beste Cru van de site.
In de vroege jaren 90 komt hij terecht in het bedrijf van zijn zoon Virgile, na de Wijnkunde studies op de middelbare school in Beaune.
Al 10 jaar zijn ze samen te werken proberen om vooral de ontwikkeling van de verkoop van flessen wijn. In 2000 neemt alleen Virgile het roer van het bedrijf en, samen met zijn team, streeft ernaar om zijn wijnen in de precisie en de definitie van "terroir" te verbeteren.
Getracht wordt in de eerste plaats in de kelder (selectie van druiven geoogst, langere maceratie, verfijning verbeteringen) dan in de wijngaarden (groen oogsten, werkt het land, met redenen omkleed strijd) om de beste druiven mogelijk te krijgen.
Doel bereikt de laatste milliseconden, dat unaniem positieve recensies van de pers te krijgen.
Maar de weg is nog lang en filosofie Lignier Michelot dezelfde: kwaliteit en respect voor de "terroir".

Meer opinies over Domaine Lignier Michelot Morey-Saint-Denis 1er Cru Aux Charmes 2016 zien »