Kenmerken
Soort Wijn: | rode Wijn |
---|---|
Oogstjaar: | 2017 Andere wijnjaren |
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | Nemea (Peloponnesus, Griekenland) |
Wijnkelder: | Gaia Wines |
Volume: | 75cl |
Allergenen: | Bevat Sulfieten |
Alcoholpercentage: | 14% |
Bereiding van Agiorgitiko By Gaia 2017
Agiorgitiko By Gaia 2017
PROEFNOTITIES:
- Uitzicht: dieprood.
- Neus: Kers op een achtergrond van vanille en houten vat.
- Mond: rijk en goed gestructureerd, met heldere en licht ruwe tannines Boca. Afdronk en een aangename lichte bitterheid.
APPELLATIE: Nemea
WIJNGAARD: Gaia.
GRAPES: 100% Agiorgitiko
AGING: De malolactische gisting gevolgd en de wijn is gerijpt in eiken vaten gedurende 12 maanden.
VOORBEREIDING hand geoogst. ontsteeld en gemalen druiven, gevolgd door een koude onderdompeling gedurende ongeveer 48 uur bij 10 ° C moet worden geënt met gist en gefermenteerde geselecteerd vanwege twee weken bij temperaturen tussen 14 ° C en 26 ° C.
PAIRING: combineert perfect met vleeswaren, geit, pasta, konijn, groenten, gerechten met champignons.
TEMPERATUUR: 16-18 ° C
ALCOHOL: 14%