Trends:

Orvieto

Antinori San Giovanni Della Sala Orvieto Classico Superiore 2018

75cl

RP87Parker

Dit product is niet beschikbaar in Nederland.
Bekijk hier beschikbare alternatieven.

Kenmerken

Soort Wijn: witte Wijn
Oogstjaar: 2018 Andere wijnjaren
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB):Orvieto (Umbria, Italië)
Wijnkelder: Castello della Sala Antinori
Volume: 75cl
Druiven: Grechetto, Pinot Bianco, Procanico, Viognier
Allergenen: Bevat Sulfieten
Alcoholpercentage: 12.5%
Antinori San Giovanni Della Sala Orvieto Classico Superiore 2018 (12,67€) is een wijn witte uit Orvieto geproduceerd door Castello della Sala Antinori met de beste viognier, procanico, pinot bianco en grechetto druiven uit 2018 en die een alcoholgraad van 12.5º bevat. Antinori San Giovanni Della Sala Orvieto Classico Superiore 2018 kan gedronken worden met crèmes en zeevruchten. Een wijn witte beoordeeld met 4 punten uit 5 volgens de klanten van Drinks&Co volgens de gidsen en gespecialiseerde tijdschriften verdient hij een robert parker cijfer: 87.

Beschrijving van Antinori San Giovanni Della Sala Orvieto Classico Superiore 2018

Antinori San Giovanni Della Sala Orvieto Classico Superiore 2018 (Grechetto, Pinot Bianco, Procanico en Viognier)

PROEFNOTITIES:

  • Uitzicht: strogeel met groene tinten.
  • Neus: Bekend om zijn fijne boeket, gekenmerkt door mooie bloemen en rijpe vruchten zoals perzik en ananas.
  • Boca: is surround, evenwichtig, aanhoudende en ondersteund door een goede frisheid.

APPELLATIE: Orvieto (Italië).

WIJNGAARD: Castello della Sala - Marchesi Antinori.

GRAPES: Grechetto, Procanico, Pinot Blanc en Viognier.

AGING: In de wijnmoer.

VOORBEREIDING: De druiven worden apart gevinifieerd door variatie in de karakteristieken van elke soort te verbeteren. Een deel van de most koude maceratie is geweest, in contact blijft met hun schelpen gedurende ongeveer 6 uur bij een temperatuur van 10 °C, alvorens te worden gecombineerd met de verkregen zachte directe persing van de druiven. Het sap verkregen roestvrijstalen tanks waarin alcoholische fermentatie werd uitgevoerd bij een gecontroleerde temperatuur van 16 °C overgebracht. De wijn bleef op de moer enkele maanden zijn structuur, elegantie en mineraliteit verbeteren om het moment van assemblage en bottelen.

WIJNSUGGESTIE: Seafood.

Aanbevolen temperatuur SERVICE: 08.06 °C

ALCOHOL: 12,5%

Meer zien

Points

RP87Parker

Reviews van Antinori San Giovanni Della Sala Orvieto Classico Superiore 2018

4

10 klantbeoordelingen
  • 5
    0
  • 4
    10
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Jouw score voor Antinori San Giovanni Della Sala Orvieto Classico Superiore 2018:Waarderen Antinori San Giovanni Della Sala Orvieto Classico Superiore 2018:

4 /5

Meer zien
,

Castello Della Sala Antinori San Giovanni Della Sala Orvieto Classico Superiore 2018

4 /5

PROEFNOTITIES:

  • Uitzicht: groengeel.
  • Neus: aroma's van gele ananas, gemengde bloemen en kruiden.
  • Mond: vers, smakelijk, met goede persistentie en balans.

APPELLATIE: Orvieto.

DRUIVEN: Grechetto 50%, 25% Procanico, weißburgunder en Viognier 25%.

AGING: voor een paar maanden in stalen tanks en gebotteld jaar.

VOORBEREIDING: korte koude maceratie, gisting van elke soort afzonderlijk gecontroleerde temperatuur.

PAIRING: hartige taarten, zoals quiche, doorgewinterde kazen, warme vis voorgerechten, risotto met zeevruchten.

TEMPERATUUR: 10-12 °C

ALCOHOL: 12,5%

Meer zien
,

Castello Della Sala Antinori San Giovanni Della Sala Orvieto Classico Superiore 2018

4 /5

PROEFNOTITIES:

  • View: Een mening heeft groen-geel kristallijn.
  • Neus: De neus heeft een zoete aroma's van geel fruit zoals perziken en gele ananas, gemengde bloemen en kruiden.
  • Mond: De smaak is vers en smakelijk, met een goede persistentie en balans.

APPELLATIE: Castello della Sala.

GRAPES: Blend Orvieto.

VEROUDERING: Veroudering was kort in stalen vaten.

VOORVOORBEREIDING: De bereiding van deze wijn koude maceratie van wondjes, Grechetto, Procanico, weißburgunder en Viognier afzonderlijk gefermenteerd in stalen tanks met temperatuurbeheersing. Na montage, de wijn rust enkele maanden in stalen tanks en flessen.

WIJNSUGGESTIE: We raden aan het koppelen van deze wijn met gerechten met champignons en paddestoelen.

ALCOHOL: 12-12,5%

Meer zien
,

Castello Della Sala Antinori San Giovanni Della Sala Orvieto Classico Superiore 2018

Reviews van andere oogstjaren van Antinori San Giovanni Della Sala Orvieto Classico Superiore 20182019

4/5

PROEFNOTITIES:

  • Uitzicht: groengeel kristal.
  • Neus: goede vruchten, bloemen, diepe tonen van kruiden en eucalyptus.
  • Mond: fris, geurig, maar ook omhult en zacht, zacht gilcerina en intrigerend.

APPELLATIE: Orvieto.

GRAPES: Grechetto, Procanico, Pinot Blanc en Viognier.

VEROUDERING: in roestvrij stalen tanks jaar.

WIJNSUGGESTIE: zeevruchten, asperges, voorgerechten, salades, gegrilde vis, gebakken en kaviaar.

TEMPERATUUR: 6-8 ° C

ALCOHOL: 12,5%

Meer zien
Castello Della Sala Antinori San Giovanni Della Sala Orvieto Classico Superiore 2019