Château Mouton Rothschild 2017

Le Château Mouton Rothschild existe depuis 1853, date à laquelle Nathaniel de Rothschild rachète le château Brane-Mouton qu'il rebaptisera Château Mouton Rothschild. C'est en 1924 que Philippe de Rothschild, arrière-petit-fils du Baron Nathaniel, prend les rennes du domaine et décide la mise en bouteille au château. C'est aussi le début des célèbres étiquettes illustrées personnalisée pour chaque millésime. C'est en 1973, que le Château acquiert le rang de Premier Cru Classé. En 1988, suite à la mort de son père, c'est la Baronne Philippine de Rothschild qui reprend la tête de la société familiale. En 2014, à la mort de leur mère Philippine, ce sont ses trois enfants, Camille, Philippe et Julien qui continuent à contribuer à la réussite de ce grand vin.

Le Château Mouton Rothschild se situe à Pauillac au bord de la presqu'ile du Medoc et compte pas moins de 90 hectares de vignes. Le sol est composé de graves, graviers et galets permettant de conserver la chaleur du soleil.

Le vignoble du Château Mouton Rothschild est planté de 81% de cabernet Sauvignon, 15% de merlot, 3% de cabernet franc et 1% de petit verdot. L'âge moyen des vignes est de 44 ans.

L'assemblage du millésime 2017 est de 90% de Cabernet Sauvignon, 9 % de Merlot et 1% de petit verdot.

Les vendanges et le tri sont bien entendu manuels.

L'élevage se fait en barriques de chêne neuves pendant une vingtaine de mois.

L'étiquette 2017 a été réalisée par l'artiste française Annette Messager, graphiste et plasticienne de renom. Cette étiquette représente deux associations bibliques que sont le lait et le vin.

L'avis de Fred le sommelier : Ce Château Mouton Rothschild Premier Cru Classé possède une robe grenat profonde. On retrouve un nez puissant élégant et complexe à la fois, faisant ressortir de subtils arômes de baies et fruits sauvages. Une fois aéré, on retrouve du poivre, des fleurs séchées et du cassis qui apportent une belle harmonie. En bouche, on retrouve un vin précis et structuré. On a de la fraicheur avec le fruit mais aussi une belle texture onctueuse laissé par la finesse des tanins. La finale équilibrée nous affirme la grandeur et le potentiel de ce vin. A consommé avec un repas à la hauteur de ce vin, comme par exemple des perdreaux rôtis aux raisins, un filet de bœuf au foie gras ou un agneau de lait.

Fundada en 1853, Château Mouton Rothschild es una de las cinco bodegas Premiers Grands Crus de Burdeos. De las mejores parcelas de su viñedo de ensueño de 90 hectáreas provienen las uvas de cabernet sauvignon, merlot y cabernet franc, con las que se elaboró Château Mouton Rothschild 2017.

Le Pauillac Second Vin Le Petit Mouton de Rothschild présente une belle robe rouge intense et profonde, qui laisse dévoiler des arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes d'épices. Un Pauillac intense, rond et élégant en bouche, aux tanins fondu et une finale longue et savoureuse avec quelques notes de fleurs et de fruits. Un vin rouge qui sera idéal pour venir accompagner de la viande rouge grillée ou encore un plateau de fromage. Nous vous conseillons de le servir entre 15 et 16ºC après avoir passé plusieurs années en cave.