Barros Branco

Barros wijnen zijn een viering van de Portugese talent. Ze drukken het talent dat is zeer Portugees, versterkt door ervaring en kennis. Ze werden gecreëerd in het begin van de 20e eeuw, in 1913, en werd al snel merk verwijzing naar de portwijn Consumenten

Barros white port is mooi citroengeel. Op het fruit gemaakt. Slechts een deel van de wijn rijpt op hout. Aromatisch, levendig en met aantrekkelijke zuren. Wat citrus, abrikoos, gele appel. Daarnaast ook honing en wat notigheid. Lange finale.

PROEVEN OPMERKINGEN:
Levendige citrien kleur. Betrekken en geparfumeerde neus, gedomineerd door de frisse en florale aroma's. Delicate en boeiende smaak, in combinatie met een lange, harmonieuze en wenselijk afwerking.
- Wijnmaker: Pedro Sá
- Vinificatie: Hand-oogst op hun beste moment, zijn de druiven ontsteeld, geplet en gevinifieerd in een zorgvuldige maceratie met de extractie van kleur, tannines en aroma's van het vlies, aangevuld met permanente pompen-over tijdens de gisting. Dit proces vindt plaats in roestvrij stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur tussen 16- 18ºC, tot het bereiken van de gewenste Baumé. In deze fase wordt druiven brandy toegevoegd (uitkering), afkomstig van een versterkte wijn. Verkregen door lotation van wijnen met verschillende niveaus van rijping en de bron, leiden door de rijping in roestvrij staal en hout voor een minimum van 3 jaar, wat resulteert in een rijke wijn, aromatisch en met een evenwichtige zoetheid.
- Druivenrassen: Old Vines.
- Eten Koppelen: Een heerlijke aperitief wanneer vers geserveerd, eenvoudig of met geroosterde amandelen en gedroogde vruchten. Zijn frisheid en lichtheid maakt het de perfecte keuze om te serveren met een salade van verse vijgen met gerookte ham of een verleidelijk gegrilde zeetong met amandelen korst. De veelzijdigheid wordt uitgebreid tot de desserts, briljant gecombineerd met tropische vruchten, zoals een carpaccio van mango en papaya. De veelheid aan mogelijke harmonieën is uitstekend, met de consument het plezier te gaan op zoek naar nieuwe smaken.
- Store en Serve Adviezen: Serveren bij een temperatuur tussen 8 en 10 ° C.