“Deze Merum Priorati Desti is een zwart-rode wijn met baksteenkleurige reflecties. Op de neus complexe tonen van rood fruit en bessengelei, begeleid door nootmuskaat, bosbodem en cassis. Zeer volle smaak in de mond met fijnkorrelige tannines en elegante structuur. Zeer lange galm, die wordt gedragen door fijne lederen tonen. 12-14 maanden oud in Franse eik. De wijn wordt ongefilterd en geraffineerd gebotteld. Het moet minstens twee uur worden gedecanteerd. Probeer deze wijn met gegrilde tarbot met aardappelgratin. Past ook goed bij gegrild lamsvlees of rundvlees met rozemarijn. Nu klaar om te drinken - kan voor altijd worden bewaard.”