Antídoto 2014

Experts · Antídoto 2014

• 

  Robert Parker: 92/100 (Antídoto 2014)

  Ik hield van de neus van het 2014 Antídoto, dat Tempranillo is geproduceerd uit druiven uit het gebied Soto de San Esteban in de provincie Soria, het koeler deel van Ribera del Duero. Ze verhogen langzaam de 600 liter vaten die ze gebruiken (misschien 30% van dit jaar) en de rest van de wijn is verouderd in goed gekruide, vrij neutrale 225 liter Bordeaux vaten. Dit wordt allemaal geproduceerd met gekochte druiven, waarvan ongeveer 30% afkomstig zijn uit de wijngaarden die eigendom zijn van David Hernando. Ik vond het zeer geparfumeerd en open, met karakter, geen eik en een wilde kant daardoor, dat me noordelijk Rhône dacht, op een of andere manier kruiden (denk frambozenblad!). Het verhemelte is middelmatig met fijngehakte tannines en zeer goede balans en frisheid, toegankelijk, maar met voldoende concentratie en ernst om te kunnen staan ​​op voedsel en leeftijd in de fles voor een paar jaar. De neus en het verhemelte zijn in overeenstemming met elkaar: u vindt wat u verwacht. Ik zie een enorme stijging van de kwaliteit in dit vintage. Ik heb een onbottelde 2015 bemonsterd, en hoewel er een beetje oxidatie in de neus was (wat ik vaak in de onbottelde reds vind en me onwillig maakt om monsters te scoren), bleek de gom compact, een beetje rupsen en directer te zijn. Zeer goede prijs. 80.000 flessen geproduceerd.