Trends:

Ribera del Duero

Antídoto 2014

75cl

RP92+ParkerGP89Peñín

Antidoto 2019

13,76€
13,76€

Dit product is niet beschikbaar.
Je kunt kopen Antidoto 2019

Kenmerken

Soort Wijn: rode Wijn
Oogstjaar: 2014 Andere wijnjaren
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB):Ribera del Duero (Castilla y León, Spanje)
Wijnkelder: Bodegas Antídoto
Volume: 75cl Andere volumes
Druiven: Tinto Fino
Allergenen: Bevat Sulfieten
Alcoholpercentage: 14.5%
Best Te Drinken Tot: 2020
Bodegas Antídoto produceert Antídoto 2014 , een wijn rode met herkomstaanduiding Ribera del Duero op basis van druivensoort tinto fino uit 2014 en met 14.5º alcohol. Het is een goed idee om deze Antídoto 2014 te drinken met lam en groentegerechten. Een wijn rode beoordeeld met 4 punten uit 5 volgens de klanten van Drinks&Co en is beoordeeld als robert parker cijfer: 92+ en penin: 89.

Beschrijving van Antídoto 2014

Antídoto 2014 (Tinto Fino)

PROEFNOTITIES:

  • Uitzicht: kersenrood.
  • Neus: fruitig, subtiele houtachtige noten.
  • Smaak: zijdeachtige, wulpse, discreet en subtiele afwerking.

OORSPRONGSBENAMING: Ribera del Duero

VINEYARD: Hernando en Sourdais

DRUIVEN: Tinto Fino

AGING: 12 maanden in Franse eiken vaten voor 2 jaar.

BEREIDING: Handmatige oogst. Ontsteeld in vol. Prefermentation en 12 ° C gedurende 6 dagen gisting temperatuur van 25 ° C. malolactische gisting in de tank.

Wijnarrangement: Rood vlees, lamskoteletten, champignons, groenten, wit vlees.

Temperatuur: 16-18 ° C

Alcohol gehalte: 14,5%

Meer zien

Hoe te serveren

Serveertemperatuur

16-18ºC

Huwelijk

groentegerechtenVleeschampignonsRood vleesWit vleesGroentegerechtenlam

Het wijnhuis

Bodegas Antídoto

Bodegas Antídoto Meer over het wijnhuis

Points

RP92+ParkerGP89Peñín

Experts

  • Ik hield van de neus van het 2014 Antídoto, dat Tempranillo is geproduceerd uit druiven uit het gebied Soto de San Esteban in de provincie Soria, het koeler deel van Ribera del Duero. Ze verhogen langzaam de 600 liter vaten die ze gebruiken (misschien 30% van dit jaar) en de rest van de wijn is verouderd in goed gekruide, vrij neutrale 225 liter Bordeaux vaten. Dit wordt allemaal geproduceerd met gekochte druiven, waarvan ongeveer 30% afkomstig zijn uit de wijngaarden die eigendom zijn van David Hernando. Ik vond het zeer geparfumeerd en open, met karakter, geen eik en een wilde kant daardoor, dat me noordelijk Rhône dacht, op een of andere manier kruiden (denk frambozenblad!). Het verhemelte is middelmatig met fijngehakte tannines en zeer goede balans en frisheid, toegankelijk, maar met voldoende concentratie en ernst om te kunnen staan ​​op voedsel en leeftijd in de fles voor een paar jaar. De neus en het verhemelte zijn in overeenstemming met elkaar: u vindt wat u verwacht. Ik zie een enorme stijging van de kwaliteit in dit vintage. Ik heb een onbottelde 2015 bemonsterd, en hoewel er een beetje oxidatie in de neus was (wat ik vaak in de onbottelde reds vind en me onwillig maakt om monsters te scoren), bleek de gom compact, een beetje rupsen en directer te zijn. Zeer goede prijs. 80.000 flessen geproduceerd.
    Meer zien

Reviews van Antídoto 2014

4

5 klantbeoordelingen
  • 5
    0
  • 4
    5
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Jouw score voor Antídoto 2014:Waarderen Antídoto 2014:

4 /5

PROEFNOTITIES:
- Smaak: Silky, elegant en gepolijst, groot en meer structuur dan het lijkt in zicht

Een persoonlijk project van David Hernando en Bertrand Sourdais, twee gepassioneerde wereld van de wijn hebben een lange ervaring en besloten om hun eigen project in 2010 te creëren
David Hernando is een agronoom en was technisch directeur van Golban Wachttorens 2004-2010; Bertrand Sourdais eigenaar van Domaine de Pallus in Chinon (Frankrijk), was ze co-creator en coach Domain Atauta sinds haar oprichting in 2000 tot en met 2010
Hij was ook verantwoordelijk voor de wijngaard van Château Nenin in Pomerol in 1999, werkte hij in Álvaro Palacios en Santa Rita (Chili) in 1998, evenals Château Léoville Las Cases en Château Mouton Rothschild 1997 en 1996, respectievelijk
Deze wijn is een ander Ribera van het oostelijk deel van de naam, in de provincie Soria
Dit gebied bestaat uit meerdere kleine kavels oude wijnstokken prefiloxéricas vergrendeld ongeveer 1000 m hoogte
Alleen werken ze met oude wijnstokken van fijne rode en uitgebreide controle van de opbrengsten, naar aanleiding van de parameters van de biologische wijnbouw
Type: Rode Crianza
Uva: Tempranillo, 60-100 jaar oude wijnstokken gelegen in de provincie Soria

D.O.P:. Ribera del Duero
Bodega: Hernando en Sourdais
Gemeente (Provincie): Bottling in Vadocondes (Burgos)
Voorbereiding: De druiven worden dan losgeweekt despalillaron en koud
De wort gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur
Aging: 12 maanden in Franse eiken vaten twee jaar
Schenktemperatuur: 15-17 ºCObservaciones: Wij raden decanteren

spijs: Varkensvlees, gekonfijte eend, pasta met vlees, gegrild rundvlees
Presentatie: De fles van 75 cl
Proefnotities (2010 jaartal): Kleur bordeaux rood gemiddelde intensiteit en roze bekleding
Het ziet eruit als een wijn meer evolutie dan zou worden verwacht voor een wijn van deze vintage
Grote mineraliteit neus als gevolg van de expressie van terroir, melkzuur notities, romig en kruidig
Beluchting verbetert haar bloemengeur
Een andere bank waar iedereen dol op
Je neemt een andere.
Meer zien
,

4 /5

- proefnotities: Cherry rode kleur. Neus: vers rood fruit, bloemige noten, minerale tonen en licht kruidige accenten. fluïdumdoorgang en fris in de mond, goede structuur, vriendelijk, lang en een overvloed aan fruit.
- details van de behandeling: Bereid uit prefiloxéricas stammen op 1.000 meter bebouwd met biologische wijnbouw, San Felices (Soria). Gerijpt 12 maanden in Franse eiken vaten voor 2 jaar.
- ALCOHOL: 14.5º
- Temperatuur: 16 ° tot 18 ° C
- PAIRING: Rood vlees, wit vlees (eend, varkensvlees, kalkoen) in sauzen, groenten, vlees brood, gebakken champignons.
Meer zien
,

4 /5

Variedades de uva (%): 100% Tinta Fina. Elaboracion: Envejecido durante 12 meses en barricas de Roble francés de 2 años. Volume de alcohol: 14%. Temperatuur de servicio: 16-18º C. maridaje: Carnes rojas, asados, platos de caza, cordero. Nota de cata: Color rojo Rubi briljante con reflejos púrpura. Aromas de frutas negras y rojas maduras. Notas especiadas y ahumadas. Sabor voluminoso, sedoso, fresco y cremoso. Taninos Redondos. Notas Frutales
Meer zien
,
Reviews van andere oogstjaren van Antídoto 201420182016

4/5

Soms zien we dat de balans van frisheid en karakter is iets anders uit een fles naar de andere. Waarschijnlijk deels te wijten aan de nummering van de flessen zijn zeer ver van elkaar, zelfs bestellen hen bij de zaak.
Meer zien

4.5/5

evenwichtige wijn
Meer zien

Andere producten van hetzelfde wijnhuis

Als je Antídoto 2014 lekker vond, probeer dan ook ...

Antídoto en España

Als u koop Antídoto 2014 wilt, in Drinks&Co zult u de beste prijzen in Rode wijn Ribera del Duero vinden. Koop deze nu voor de beste prijs bij Drinks&Co met totale zekerheid en prettig via de computer. Bovendien hebben wij meer dan 59.000 in de verkoop en wij zijn marktleider in Europa in de verkoop van wijnen, bieren en sterke dranken, dankzij de steun van meer dan 38.000 klanten die bij Drinks&Co kopen.