Trends:

Ribera del Duero

Antídoto 2017

75cl

GP89Peñín

Antídoto 2018

13,56€
13,56€

Dit product is niet beschikbaar.
Je kunt kopen Antídoto 2018

Kenmerken

Soort Wijn: rode Wijn
Oogstjaar: 2017 Andere wijnjaren
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB):Ribera del Duero (Castilla y León, Spanje)
Wijnkelder: Bodegas Antídoto
Volume: 75cl
Druiven: Tempranillo
Allergenen: Bevat Sulfieten
Alcoholpercentage: 14%
Bodegas Antídoto levert ons Antídoto 2017 , een wijn rode met herkomstaanduiding Ribera del Duero op basis van een selectie tempranillo druiven uit 2017 en met 14º alcohol. Als gastronomische tip, bevelen wij aan deze Antídoto 2017 te combineren met magret en rijst met champignons. Een wijn rode beoordeeld met 4 punten uit 5 volgens de klanten van Drinks&Co en heeft bovendien de volgende beoordelingen: penin: 89.

Beschrijving van Antídoto 2017

Antídoto 2017 (Tempranillo)

PROEFNOTITIES:

  • Uitzicht: kersenrood met een rand van granaat.
  • Neus: aroma's van bessen.
  • Mond: dichtheid, zalvende textuur tannines, levendigheid als gevolg van het klimaat van Soria.

DENOMINATION VAN HERKOMST: Ribera del Duero

WIJNGAARD: Bodegas Antídoto. Wijngaard van 80-100 jaar gelegen in de Ribera del Duero Oriental op 950 meter hoogte. De bodems zijn van zand met kiezels (50%), kalkhoudende zand (20%) en klei (30%). Het grootste deel van het gewas is biologisch.

DRUIVEN: Tempranillo (Tinto Fino Soriano).

VEROUDERING: 12 maanden op eikenhouten vaten.

ELABORATION: Handmatige oogst. Fermentatie in tanks. Ecologische teelttrend.

WIJNSUGGESTIE: Vlees, Varkensvlees, Streekgebonden, Mediterrane keuken, Rijst, Rijst met paddenstoelen, Eend, Magret

TEMPERATUUR VAN HET VERBRUIK: 16ºC

AFGIFTE ALCOHOL: 14%

Meer zien

Points

GP89Peñín

Reviews van Antídoto 2017

4

2 klantbeoordelingen
  • 5
    0
  • 4
    2
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Jouw score voor Antídoto 2017:Waarderen Antídoto 2017:

4 /5

PROEFNOTITIES:
- Smaak: Silky, elegant en gepolijst, groot en meer structuur dan het lijkt in zicht

Een persoonlijk project van David Hernando en Bertrand Sourdais, twee gepassioneerde wereld van de wijn hebben een lange ervaring en besloten om hun eigen project in 2010 te creëren
David Hernando is een agronoom en was technisch directeur van Golban Wachttorens 2004-2010; Bertrand Sourdais eigenaar van Domaine de Pallus in Chinon (Frankrijk), was ze co-creator en coach Domain Atauta sinds haar oprichting in 2000 tot en met 2010
Hij was ook verantwoordelijk voor de wijngaard van Château Nenin in Pomerol in 1999, werkte hij in Alvaro Palacios en Santa Rita (Chili) in 1998, evenals Château Léoville Las Cases en Château Mouton Rothschild 1997 en 1996, respectievelijk
Deze wijn is een ander Ribera van het oostelijk deel van de naam, in de provincie Soria
Dit gebied bestaat uit meerdere kleine kavels oude wijnstokken prefiloxéricas vergrendeld ongeveer 1000 m hoogte
Alleen werken ze met oude wijnstokken van fijne rode en uitgebreide controle van de opbrengsten, naar aanleiding van de parameters van de biologische wijnbouw
Type: Rode Crianza
Uva: Tempranillo, 60-100 jaar oude wijnstokken gelegen in de provincie Soria

D.O.P:. Ribera del Duero
Bodega: Hernando en Sourdais
Gemeente (Provincie): Bottling in Vadocondes (Burgos)
Voorbereiding: De druiven worden dan losgeweekt despalillaron en koud
De wort gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur
Aging: 12 maanden in Franse eiken vaten twee jaar
Schenktemperatuur: 15-17 ºCObservaciones: Wij raden decanteren

spijs: Varkensvlees, gekonfijte eend, pasta met vlees, gegrild rundvlees
Presentatie: De fles van 75 cl
Proefnotities (2010 jaartal): Kleur bordeaux rood gemiddelde intensiteit en roze bekleding
Het ziet eruit als een wijn meer evolutie dan zou worden verwacht voor een wijn van deze vintage
Grote mineraliteit neus als gevolg van de expressie van terroir, melkzuur notities, romig en kruidig
Beluchting verbetert haar bloemengeur
Een andere bank waar iedereen dol op
Je neemt een andere.
Meer zien
,

4 /5

- proefnotities: Cherry rode kleur. Neus: vers rood fruit, bloemige noten, minerale tonen en licht kruidige accenten. fluïdumdoorgang en fris in de mond, goede structuur, vriendelijk, lang en een overvloed aan fruit.
- ALCOHOL: 14º
- Temperatuur: 16 ° tot 18 ° C
- PAIRING: Rood vlees, wit vlees (eend, varkensvlees, kalkoen) in sauzen, groenten, vlees brood, gebakken champignons.
Meer zien
,
Reviews van andere oogstjaren van Antídoto 2017201620182012

4.5/5

evenwichtige wijn
Meer zien

4/5

PROEFNOTITIES:Uitzicht: Deze rode wijn heeft een hoge, geserveerd in glas kan mooie flitsen van rood, paars en paars dat licht te bieden waarderen.Neus: Het boeket is vrij uitgebreid en erg lekker, het gevoel sensaties van rijp rood fruit zoals aardbeien en frambozen, geroosterd en vanille met een achtergrond van kruiden.Mond: zoet en is vrij omvangrijk, getoond in de mond met een goede structuur. Uitstekend niveau van evenwicht tussen zure en zoete smaken. zeer mooie en lange afdronk.APPELLATIE: O.D. Ribera del Duero.WIJNGAARD: Bodegas Antidote.GRAPES: 100% Tempranillo.Rijping: 12 maanden in vaten praktische oefeningen.VOORBEREIDING: de wijnstokken waarmee deze wijn geproduceerd hebben een lengte van ongeveer 60 en 80 jaar oud, traditionele wijnbereiding, koude maceratie pre-fermentatie en fermentatie in roestvrij stalen tanks.PAIRING: gegrild varkensvlees, pasta met vleessaus, eend.TEMPERATUUR: 15-16 ° CALCOHOL: 14%
Meer zien
Antidoto 2018

4/5

SMAAK:
- Uitzicht: Antidote 2012 geeft kers, granaat velg.
- Neus: geeft aroma's van kruidig, rijp fruit, wilde kruiden, romige eik, aardse
- Mond: De wijn balsamico gepresenteerd, evenwichtige, lange, smakelijke

OORSPRONGSBENAMING: Ribera del Duero
WINERY: Wijnkelders Antidote
DRUIVEN: fijne rode
Meer zien

Andere producten van hetzelfde wijnhuis